Huile de lin

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Huile de lin Comparaison

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A quoi dois-je faire attention lors de l'achat ?

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L’huile de lin, le liquide dorĂ© et sain

L’huile de lin est une huile exceptionnelle, elle peut ĂŞtre appelĂ©e non seulement un aliment, mais aussi une source de haute qualitĂ© d’acides gras omĂ©ga-3. Ces acides gras omĂ©ga sont essentiels pour la santĂ©. Aujourd’hui, il n’est pas facile d’obtenir suffisamment d’acides gras omĂ©ga-3 par l’alimentation. Par exemple, le poisson ne contient pas plus de trois grammes d’acides gras omĂ©ga-3. Cependant, jusqu’Ă  55 grammes d’acides gras sont stockĂ©s dans 100 grammes d’huile. C’est comprĂ©hensible, bien sĂ»r, car il est fortement concentrĂ© dans le pĂ©trole. Mais les besoins quotidiens peuvent ĂŞtre couverts bien mieux sans avoir Ă  boire de l’huile de poisson dĂ©sagrĂ©able. De quoi est faite l’huile de lin ?

L’origine de l’huile de lin ?

L’huile provient de la graine de lin. Les graines mĂ»res sont pressĂ©es Ă  froid Ă  des fins pharmaceutiques, Ă  l’aide de presses dites Ă  vis. Le pressage Ă  chaud est utilisĂ© Ă  des fins techniques. L’huile est très sensible Ă  l’air et a un goĂ»t amer après peu de temps. L’huile de lin très fraĂ®che a un goĂ»t moins prononcĂ©. Après ouverture, il doit ĂŞtre conservĂ© au frais, mais il peut encore acquĂ©rir un goĂ»t amer après quelques jours.

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Huile de lin pressée à chaud

Les graines de lin individuelles doivent d’abord ĂŞtre bien sĂ©chĂ©es, puis elles peuvent ĂŞtre roulĂ©es en farine. Après avoir mĂ©langĂ© la farine avec de l’eau dans une machine Ă  pĂ©trir, il faut produire une masse solide uniforme. Il est ensuite rĂ´ti, mais non sans ĂŞtre constamment remuĂ©. Sinon, la masse risque de brĂ»ler sur le pot. Une presse permet de sĂ©parer le pĂ©trole et toutes les matières solides. A partir de quatre kilos de graines a litre d’huile peut ĂŞtre obtenu. Cette mĂ©thode d’extraction laisse une certaine quantitĂ© de matière en suspension dans l’huile, de sorte que seule une application manuelle est possible.

Huile de lin pressée à froid

La graine est aplatie Ă  l’aide d’un rouleau Ă  vis sans fin Ă  basse pression. Le pĂ©trole est sĂ©parĂ©. Encore et toujours, le rouleau roule sur la graine. Les tempĂ©ratures sont d’environ 40 degrĂ©s Celsius. Les particules en suspension sont filtrĂ©es ou sĂ©parĂ©es par dĂ©cantation. Cependant, il est important que le pressage se fasse Ă  l’abri de l’oxygène. Comme l’huile ne doit pas entrer en contact avec l’air, elle s’oxyde alors immĂ©diatement et devient amère. Avec les deux mĂ©thodes, il faut en outre empĂŞcher l’apport de lumière. Qu’arrive-t-il aux solides ? Les rĂ©sidus de presse sont vendus comme aliments de haute qualitĂ© et aident les agriculteurs Ă  nourrir leur bĂ©tail pendant les mois d’hiver.

Huile de lin épaissie par le soleil et soufflée

Pour certaines applications, il est important d’obtenir de l’huile de lin par exposition Ă  la lumière du soleil. Les grains sont exposĂ©s au soleil pendant plusieurs mois. Pendant ce temps, il est bon de former une grande surface. C’est pourquoi de grandes cuves sont utilisĂ©es. De temps en temps, la masse doit ĂŞtre remuĂ©e pour qu’aucun film ne puisse se former. Si l’huile est soufflĂ©e en plus, des systèmes d’aĂ©ration spĂ©ciaux sont utilisĂ©s. Cette procĂ©dure rend l’huile plus visqueuse et blanchit Ă©galement l’huile de lin. Troisièmement, le temps de durcissement est raccourci et quatrièmement, la formation de volume est empĂŞchĂ©e, ce qui peut ensuite entraĂ®ner des rides. Ă€ quoi sert cette huile ? Il est principalement utilisĂ© dans la lutherie et la peinture baroque. Cependant, la plupart des gens utilisent l’huile de lin comme aliment et comme source d’omĂ©ga-3, il serait donc intĂ©ressant de savoir Ă  quoi il faut faire attention lors de l’achat.

Quelle est la norme de qualité dont le consommateur a besoin ?

Pour que l’homme peut bĂ©nĂ©ficier des propriĂ©tĂ©s favorables Ă  la santĂ©, il doit ĂŞtre de haute qualitĂ©. L’huile de lin testĂ©e a montrĂ© que le consommateur doit prĂŞter attention Ă  certains points, sinon l’utilisation de l’huile est inutile.
Une teneur Ă©levĂ©e en acides gras polyinsaturĂ©s rĂ©sulte d’un mauvais stockage et d’une production incorrecte. Dans certaines circonstances, cela peut entraĂ®ner un malaise ou rendre l’huile non potable. La durĂ©e de conservation de l’huile de lin n’est pas très longue, trois mois Ă  partir de la production ou de la mise en bouteille. Après cela, l’huile ne doit plus ĂŞtre utilisĂ©e. Le magasin oĂą vous achetez l’huile de lin doit ĂŞtre bien frĂ©quentĂ©, ce qui Ă©vite qu’elle ne reste longtemps sur les rayons et qu’elle ne vieillisse avant que vous ne l’achetiez. MĂŞme les bons acides gras se dĂ©gradent en très peu de temps. C’est aussi une raison pour laquelle vous devriez vous occuper d’une petite bouteille. Vous l’utiliserez plus rapidement et vous pourrez vous rafraĂ®chir avec une nouvelle bouteille. De plus, mĂŞme le dĂ©taillant doit conserver l’huile dans un endroit sombre et frais. En outre, l’agriculture biologique contrĂ´lĂ©e est recommandĂ©e. La bonne qualitĂ© est Ă©galement caractĂ©risĂ©e par un sĂ©diment noir. L’emballage offre un autre indice, lisez les ingrĂ©dients. L’huile a-t-elle Ă©tĂ© enrichie avec d’autres huiles moins chères ?
Si vous dĂ©cidez d’acheter sur Internet, cela peut ĂŞtre un avantage. Quel est l’avantage d’acheter en ligne ? Le test de Leinoel a montrĂ© que le cybercommerçant a une grande zone de chalandise. Cela signifie que l’huile est toujours fraĂ®che et est donc vendue rapidement. De plus, le stockage est probablement meilleur car l’huile ne doit pas ĂŞtre prĂ©sentĂ©e en magasin.

Quelles sont les applications connues de l’huile de lin ?

  • L’huile de lin est bonne pour le cerveau humain.
  • Il amĂ©liore le taux de lipides sanguins.
  • PĂ©trole de La graine de lin peut aider Ă  lutter contre le diabète.
  • La valeur des reins peut ĂŞtre amĂ©liorĂ©e.
  • Il rĂ©gule la pression artĂ©rielle.
  • Dans certaines circonstances, il peut ĂŞtre utilisĂ© dans le cadre d’une thĂ©rapie anticancĂ©reuse.

Non seulement la teneur Ă©levĂ©e en acides gras omĂ©ga-3, mais aussi d’autres ingrĂ©dients pertinents aident l’organisme humain. D’une part, il y a les polyphĂ©nols provenant des substances vĂ©gĂ©tales secondaires. Ceux-ci sont capables de protĂ©ger les cellules du corps contre les influences nĂ©gatives des radicaux libres. En outre, il existe des lignanes, qui ont un effet similaire Ă  celui des Ĺ“strogènes et ralentissent le processus de vieillissement. Les lignanes ont Ă©galement un effet anticancĂ©rigène et offrent une petite protection contre le cancer.
Cependant, il ne faut pas penser que plus j’en prends, meilleur est le rĂ©sultat. Trop de graisse pour le corps est tout aussi nĂ©faste pour la santĂ© que trop peu d’acides gras omĂ©ga-3. Si vous dĂ©cidez de prendre l’huile pure, il est prĂ©fĂ©rable de le faire le matin avant le petit dĂ©jeuner. Une autre possibilitĂ© consiste Ă  prendre l’huile sous forme de capsules. Deux gĂ©lules doivent ĂŞtre prises chaque jour. Les gĂ©lules sont idĂ©ales pour les dĂ©placements, car vous pouvez les prendre avec de l’eau Ă  tout moment. La troisième option consiste Ă  utiliser l’huile dans les aliments. Cependant, il ne faut le faire qu’après la cuisson, sinon les prĂ©cieux acides gras se modifieront.
C’est vous qui dĂ©cidez quelle variante s’avère parfaite. Chaque organisme fonctionne diffĂ©remment. Certaines personnes tolèrent les choses diffĂ©remment des autres. Essayez-le et testez ce qui vous convient le mieux. Aucun test sur l’huile de lin ne peut vous aider dans ce domaine. Vous seul pouvez rĂ©ussir le test.

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