Couteau Santoku

SHAN ZU Couteaux de Chef Santoku Acier Inoxydable Allemand Couteaux de Cuisine 18CMCouteau Japonais Santoku, 7" Couteaux de Cuisine Professionnels - Acier Inoxydable Allemand Carbone - Lame de Extra Tranchante - Manche Ergonomique - pour la Cuisine à Domicile et Le RestaurantSHAN ZU Couteau de Damas de Santoku en Acier Damas Japonais 67 Couche Acier Couteaux de Cuisine - PRO SeriesPradel Jean Dubost 50627 Espace Couteau Santoku Grand ModèleKOTAI - Santoku Couteau de Chef (Couteau de Cuisine Professionnel) - Lame de 18 cm - Aiguisé à la Main - Acier Inoxydable Japonais 440C Ultra-Tranchant et Manche en PakkawoodTEFAL Fresh Kitchen Couteau Santoku 12 cm, Lame en acier inoxydable avec titane de haute qualité, Revêtement antiadhésif, Zone confort, Etui de protection de lame K1220104SHAN ZU Couteau de Santoku Damas, Couteau de Cuisine Damas, Couteau Japonais en Acier Damas AUS-10 67 Étages, Manche G10, Lame Super Tranchante, Professionnel pour Couper Légumes, Fruits, la ViandeJoyspot Couteau de Cuisines, Couteau Japonais Santoku,17cm Professionnelle Couteau de Chef en German Haute Teneur Acier Carbone Inoxydable avec Poignée Ergonomique Anti DérapanteKitchen Emperor Couteau Santoku, Couteau de Cuisine Professionnel, Lame en Acier Allemand Haute teneur en Carbone de 17.8 cm avec poignée Ergonomique Confortable, Anti-Rouille et résistant à l'usureAnhichef Couteau de Cuisine, Couteau de Chef Santoku en German Acier Carbone Inoxydable - Ultra Tranchante de 20cm - Professionnel Couteau Chef avec Poignée Ergonomique comme pour Le Chef
SHAN ZU Couteaux de Chef Santoku Acier Inoxydable Allemand Couteaux de Cuisine 18CM*Couteau Japonais Santoku, 7" Couteaux de Cuisine Professionnels - Acier Inoxydable Allemand Carbone - Lame de Extra Tranchante - Manche Ergonomique - pour la Cuisine à Domicile et Le Restaurant*SHAN ZU Couteau de Damas de Santoku en Acier Damas Japonais 67 Couche Acier Couteaux de Cuisine - PRO Series*Pradel Jean Dubost 50627 Espace Couteau Santoku Grand Modèle*KOTAI - Santoku Couteau de Chef (Couteau de Cuisine Professionnel) - Lame de 18 cm - Aiguisé à la Main - Acier Inoxydable Japonais 440C Ultra-Tranchant et Manche en Pakkawood*TEFAL Fresh Kitchen Couteau Santoku 12 cm, Lame en acier inoxydable avec titane de haute qualité, Revêtement antiadhésif, Zone confort, Etui de protection de lame K1220104*SHAN ZU Couteau de Santoku Damas, Couteau de Cuisine Damas, Couteau Japonais en Acier Damas AUS-10 67 Étages, Manche G10, Lame Super Tranchante, Professionnel pour Couper Légumes, Fruits, la Viande*Joyspot Couteau de Cuisines, Couteau Japonais Santoku,17cm Professionnelle Couteau de Chef en German Haute Teneur Acier Carbone Inoxydable avec Poignée Ergonomique Anti Dérapante*Kitchen Emperor Couteau Santoku, Couteau de Cuisine Professionnel, Lame en Acier Allemand Haute teneur en Carbone de 17.8 cm avec poignée Ergonomique Confortable, Anti-Rouille et résistant à l'usure*Anhichef Couteau de Cuisine, Couteau de Chef Santoku en German Acier Carbone Inoxydable - Ultra Tranchante de 20cm - Professionnel Couteau Chef avec Poignée Ergonomique comme pour Le Chef*
FabricantSHAN ZUAIRENASHAN ZUPradel Jean DubostKOTAITefalSHAN ZUJoyspotKitchen EmperorAnhichef
Prix€ 39,99 € 29,99
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Couteau Santoku Test & comparaison

Les meilleurs couteaux Santoku 2020 en comparaison

Les produits en comparaison

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A quoi dois-je faire attention lors de l'achat ?

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Qu’est-ce qu’un couteau Santoku ?

Les couteaux Santoku sont des couteaux polyvalents pour la cuisine, dont le pays d’origine est le Japon. Le couteau a des caractéristiques particulières. Il s’agit principalement du bord émoussé du couteau à l’extrémité supérieure et d’une lame assez large qui dépasse largement sous le manche du couteau. Le handicap permet une bonne gérabilité. Les couteaux Santoku sont désormais très répandus en Europe.

Comment fonctionne un couteau Santoku ?

Les couteaux Santoku sont originaires de la cuisine asiatique. La traduction actuelle de Santoku signifie „trois vertus“. La lame du couteau mesure environ 17 à 20 cm de long. Avec un tel couteau, vous pouvez couper des aliments comme les légumes et la viande. La maniabilité est rendue possible par la largeur de la lame. Le couteau convient non seulement pour couper, mais aussi pour hacher les aliments. La lame de ces couteaux est aiguisée des deux côtés et convient à la coupe. En gros, un couteau Santoku est un couteau damassé avec une coupe en forme de V. La lame a également un motif spécial.

Domaines d’application d’un couteau Santoku

Un tel couteau utilitaire est polyvalent dans la cuisine. Grâce à la forme spéciale et à la longueur de la lame, toutes sortes d’aliments peuvent être découpés et préparés. Depuis que la pression a diminué

Qui a besoin d’un couteau Santoku ?

Les couteaux Santoku ne sont plus seulement utilisés dans la cuisine asiatique, ils sont aussi très connus en Europe. Les couteaux Santoku sont très adaptés à la préparation de plats spéciaux au wok ou à la préparation de sushis.

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SHAN ZU Couteaux de Chef Santoku Acier Inoxydable Allemand Couteaux de Cuisine 18CM
SHAN ZU Couteaux de Chef Santoku Acier Inoxydable Allemand Couteaux de Cuisine 18CM*
von SHAN ZU
  • Matériau: L'acier 5Cr15 est un acier inoxydable martensitique haute teneur en chrome et à haute teneur en chrome. Après le trempe, le couteau a une dureté élevée, une résistance élevée à l'usure et une résistance à la corrosion. Le fer à inox est le chrome et le nickel, également connu sous le nom d'acier inoxydable Cr, il existe une certaine capacité anti-corrosion
  • Taille: Le niveau de la lame de ce couteau est de 178 mm, l'épaisseur est de 2 mm, la lame mince vous coupe plus vite
  • Couteau Santoku:Chef japonais dans l'utilisation du hachoir de style occidental, chopper trouvé non conforme aux caractéristiques des Asiatiques, selon les différentes viandes, les légumes et les fruits à l'aide d'un hachoir différent, bien que très santé, mais plus lourd, pour ainsi créer un hachoir de rapport petite, partie de pointe relativement circulaire peut couper la viande, les fruits et légumes peut aussi être coupé couteau de cuisine
  • Conception spéciale: la surface du couteau est la surface du sable, belle et durable, produit antibactérien, rouille, facile à nettoyer, l'épaisseur de la lame du couteau est d'environ 1,3 fois l'épaisseur d'une pièce et l'épaisseur est modérée. Ce couteau est fabriqué en forge importé en acier inoxydable, la lame est très légère mais très forte. Design de forgeage du corps et du couteau, facile à nettoyer, pas facile à casser, sûr et hygiénique
  • Essayez-le sans risque: 100% garantie de remboursement, essayez-le sans risque, nous savons que vous allez l'adorer!
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Couteau Japonais Santoku, 7" Couteaux de Cuisine Professionnels - Acier Inoxydable Allemand Carbone - Lame de Extra Tranchante - Manche Ergonomique - pour la Cuisine à Domicile et Le Restaurant
Couteau Japonais Santoku, 7" Couteaux de Cuisine Professionnels - Acier Inoxydable Allemand Carbone - Lame de Extra Tranchante - Manche Ergonomique - pour la Cuisine à Domicile et Le Restaurant*
von AIRENA
  • ✅ COUTEAU JANPANAIS SANTOKU: Le couteau Santoku est un couteau de chef pratique avec une lame de 17 cm de long. Un couteau de cuisine idéal pour cuisiner des amis, des cuisiniers amateurs et des professionnels pour couper, hacher, peser des légumes, des fruits, du poisson et de la viande. Conçu pour une variété d'usages et d'applications professionnelles, c'est vraiment un couteau utilitaire.
  • ✅ PERFORMANCES DE COUPE EXTRAORDINAIRES - Ce couteau Sankotu de 7 `` comprend une lame en acier allemand ThyssenKrupp 4116 ultra tranchante à 55 dureté Rockwell, produisant des performances de coupe et une rétention des bords extraordinaires. Le bord est également affûté à la main à 16-18 ° par côté pour maintenir l'équilibre parfait entre la netteté et la résistance de la lame.
  • ✅ DEGIGN UNIQUE DE MOTIF DE DAMAS: La surface du couteau japonais est la surface du motif damas, belle et durable, rouille, facile à nettoyer, l'épaisseur de la lame du couteau est d'environ 1,3 fois l'épaisseur d'une pièce et l'épaisseur est modérée. Ce couteau est fait de forge importée en acier inoxydable, la lame est très légère mais très résistante. Conception de forgeage du corps et du couteau, facile à nettoyer, pas facile à casser et hygiénique
  • ✅ POIGNÉE Pakkawood CONFORTABLE ET PREMIUM - Sentez la différence avec la poignée Pakkawood, une puissance et une longévité accrues et une utilisation à long terme n'est plus épuisante. La forme ergonomique de la poignée est conçue pour un contrôle, une agilité et un confort supérieurs, tandis que la colonne vertébrale de la lame est lisse pour une `` prise de pincement '' naturelle et une durabilité à vie.
  • ✅ GARANTIE À VIE DE CONFIANCE - Satisfaction à 100% et garantie de remboursement, signifie que vous pouvez l'essayer sans risque. Étant si confiants quant à la grande qualité et aux performances de ce couteau incroyable, nous vous offrons une garantie à vie contre les défauts de fabrication! Meilleur cadeau de couverts polyvalents (Noël, mariages, anniversaires, fête des pères, fête des mères), pour les cuisiniers à domicile, les chefs professionnels, les étudiants en cuisine et plus encore.
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SHAN ZU Couteau de Damas de Santoku en Acier Damas Japonais 67 Couche Acier Couteaux de Cuisine - PRO Series
SHAN ZU Couteau de Damas de Santoku en Acier Damas Japonais 67 Couche Acier Couteaux de Cuisine - PRO Series*
von SHAN ZU
  • Matériel: Ce couteau est en acier de Damas, la lame est en miroir, sa poignée est faite G10 unique qui est très confortable pour être dans votre main. Un excellent couteau en acier à damas a une netteté 4 fois supérieure à celle d'un couteau en acier normal aussi avec une qualité supérieure Résistance aux chocs et incroyable long temps maintien de pointe
  • Taille: La longueur de la lame de ce couteau de Santoku est de 180 mm, l'épaisseur est de 2,5 mm, la lame mince vous coupe plus vite
  • Caractéristiques: il a une forte ténacité, pas facile à rouiller, peut être conservé longtemps, même s'il coupe de la viande, du poisson, des légumes ou des fruits, chaque morceau est tranché en précision. Pas de squishing. Pas de déchirement. Ce couteau garantit un tranchage et un découpage efficaces et rapides à chaque fois
  • Conception de la santé: cette finition de couteau de chef sur le super-acier japonais Premium avec acier inoxydable Damas de 67 couches. Acier plié et forgé pour une protection qui a une bonne anti corrosion, résistance et résistance à l'usure, un motif fantastique, avec la magie de la fonction de couteau antiadhésif, il ne rouillera ni ne se fanera jamais, sans nuire à votre alimentation quotidienne
  • Essayez-le sans risque: 100% garantie de remboursement, essayez-le sans risque, nous savons que vous allez l'adorer!
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Pradel Jean Dubost 50627 Espace Couteau Santoku Grand Modèle
Pradel Jean Dubost 50627 Espace Couteau Santoku Grand Modèle*
von Pradel Jean Dubost
  • Dimensions: 30 x 2,5 x 4,5 cm
  • Epaisseurs: 2,5 mm
  • Acier inox
  • Description Détaillée: Sous sachet
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KOTAI - Santoku Couteau de Chef (Couteau de Cuisine Professionnel) - Lame de 18 cm - Aiguisé à la Main - Acier Inoxydable Japonais 440C Ultra-Tranchant et Manche en Pakkawood
KOTAI - Santoku Couteau de Chef (Couteau de Cuisine Professionnel) - Lame de 18 cm - Aiguisé à la Main - Acier Inoxydable Japonais 440C Ultra-Tranchant et Manche en Pakkawood*
von Kotai
  • ULTRA TRANCHANT : Lame en acier inoxydable japonais 440C à haute teneur en carbone (0.95% de carbone pour une lame 3x plus dure et affûtée, et qui le reste plus longtemps). Tranche tous types d’aliments sans effort pour une découpe nette et précise préservant toute la saveur des ingrédients.
  • LAME ALVÉOLÉE : Interprétation moderne de la lame martelée japonaise traditionnelle, cette technique de fabrication réduit la friction pour permettre aux aliments de moins coller à la lame lors de leur découpe.
  • CONFORT & PRÉCISION : Parfaitement équilibré, le Santoku est le couteau préféré des chefs japonais. C’est un couteau à tout faire dont le poids idéal permet de découper à la fois les aliments les plus durs sans se fatiguer le poignet et de pratiquer des découpes très précises type julienne ou brunoise.
  • DURABLE & HYGIÉNIQUE : Manche arrondi en pakkawood poli à la main pour une prise en main ferme et confortable, même avec les mains mouillées, droitiers comme gauchers. Le pakkawood est un bois technique résistant à l’eau et permettant d’éviter les bactéries et échardes normalement présentes dans les manches en bois. La pleine soie cachée – une seule pièce d’acier allant de la pointe de la lame jusqu’au bout du manche – confère au Santoku un équilibre idéal et une durabilité hors du commun.
  • FACILE À ENTRETENIR : Lame forgée d’un alliage unique, l’acier japonais 440C contenant 17% de chrome pour résister à la rouille lavage après lavage. Votre achat d’un couteau KOTAI est sécurisé par une GARANTIE À VIE, en plus d’une période de retour gratuit de 90 jours sans conditions.
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TEFAL Fresh Kitchen Couteau Santoku 12 cm, Lame en acier inoxydable avec titane de haute qualité, Revêtement antiadhésif, Zone confort, Etui de protection de lame K1220104
TEFAL Fresh Kitchen Couteau Santoku 12 cm, Lame en acier inoxydable avec titane de haute qualité, Revêtement antiadhésif, Zone confort, Etui de protection de lame K1220104*
von SEB - Groupe (Arts de la table) - Kitchen - FR
  • COUTEAU SANTOKU : le couteau parfait pour couper et trancher tous les types d'aliments collants
  • HAUTE QUALITÉ : Lame en acier inoxydable très tranchante avec revêtement antiadhésif renforcé au titane pour une plus grande résistance et un nettoyage facile
  • ZONE DE CONFORT : Manche ergonomique au toucher doux pour un confort optimal et une utilisation maîtrisée
  • SÉCURITÉ : Etui de protection de lame sécurisé pour chaque couteau : rangement sûr et facile garanti
  • NETTOYAGE FACILE : lavable au lave-vaisselle pour un nettoyage facile
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SHAN ZU Couteau de Santoku Damas, Couteau de Cuisine Damas, Couteau Japonais en Acier Damas AUS-10 67 Étages, Manche G10, Lame Super Tranchante, Professionnel pour Couper Légumes, Fruits, la Viande
SHAN ZU Couteau de Santoku Damas, Couteau de Cuisine Damas, Couteau Japonais en Acier Damas AUS-10 67 Étages, Manche G10, Lame Super Tranchante, Professionnel pour Couper Légumes, Fruits, la Viande*
von SHAN ZU
  • ✔ Couteau de Cuisine Damas Professionnel et Multifonctionnel - Le couteau Santoku est un couteau japonais typique. Le couteau japonais est associé aux avantages des couteaux de cuisine occidentaux pour créer un couteau de cuisine polyvalent. La lame de 18 cm peut être coupée facilement avec des légumes, des fruits, de la viande et du poisson hachés et tranchés. Par conséquent, le couteau de cuisine Santoku est le meilleur choix pour une cuisine ou un restaurant où vous pourrez cuisiner.
  • ✔Couteau Santoku en Acier Damas AUS-10 à Haute Teneur en Carbone - La lame du couteau Santoku est fabriquée en acier AUS-10 japonais Damas et est équipée d'une dureté de 60 à 62 HRC. Il s'agit du couteau le plus durable de cette catégorie. Un excellent couteau en acier Damas est 4 fois plus tranchant que le couteau en acier normal. Il est plié et forgé à partir de 67 couches d’acier pour se protéger de la corrosion, de la dureté et de l’usure de l’acier et garantit une vie saine dans la cuisine.
  • ✔ Couteau Japonais avec Manche Ergonomique en Matériau G10 - Le manche ergonomique vous procure la prise idéale pour assurer l'équilibre avec le couteau du chef, rend nos couteaux de cuisine plus professionnels et réduit la fatigue ou l'engourdissement des mains après une coupe prolongé Il est imperméable, résistant au froid et indéformable. Excellent contrôle de la poignée, antidérapant, confortable et durable. La conception à double lame est plus pratique pour les droitiers et les gauchers!
  • ✔ Couteau Damas Original , Poignées Incassables et Beaux Motifs - Le couteau japonais adopte la conception FULL TANG. Vous n'avez pas à vous soucier de la séparation de la lame et de la poignée, elle est donc extrêmement durable. La lame japonaise est forgée avec 67 couches d’acier, a un beau motif qui protège la lame des égratignures et le motif qui ne se fane jamais n’affectera pas votre régime alimentaire.
  • ✔ Couteau Santoku Japonais, Cadeau et Subvention Parfaits: Satisfaction à 100% ou garantie de remboursement, essayez-le sans risque. Ce couteau de chef avec un emballage de boîte cadeau de qualité supérieure est un cadeau idéal pour une maman, un papa, un ami ou toute personne qui aime cuisiner, comme Noël, les anniversaires, la fête des pères, la fête des mères ou toute autre fête. Nous offrons une garantie de remboursement de 30 jours et une garantie de service client de 2 ans.
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Joyspot Couteau de Cuisines, Couteau Japonais Santoku,17cm Professionnelle Couteau de Chef en German Haute Teneur Acier Carbone Inoxydable avec Poignée Ergonomique Anti Dérapante
Joyspot Couteau de Cuisines, Couteau Japonais Santoku,17cm Professionnelle Couteau de Chef en German Haute Teneur Acier Carbone Inoxydable avec Poignée Ergonomique Anti Dérapante*
von Joyspot
  • ➤ ACHAT SANS RISQUE - La garantie de satisfaction et de remboursement de 100% de Joyspot vous permet de l'essayer sans risque. Parce que nous sommes tellement convaincus de la qualité et des performances exceptionnelles de cet incroyable couteau professionnel, nous vous offrons une garantie à vie sur les défauts de fabrication!
  • ➤ MULTIFONCTIONNEL - Le couteau Santoku est un couteau de chef pratique avec une lame de 17 cm de long. Un couteau de cuisine idéal pour cuisiner des amis, des cuisiniers amateurs et des professionnels pour couper, hacher, peser des légumes, des fruits, du poisson et de la viande. Conçu pour une variété d'usages et d'applications professionnelles, c'est vraiment un couteau utilitaire.
  • ➤ MATÉRIAUX DE HAUTE QUALITÉ - Le couteau de cuisine professionnel à lame de 17 cm est en acier inoxydable allemand à haute teneur en carbone. (Couteau spécial en acier inoxydable de haute qualité 5cr15mov, NO Damascus) Il est doté de la dureté Rockwell de 56-58, qui se caractérise par une haute qualité, est riche en coupes, durable et anti-salissure.
  • ➤ LAME ULTRASONORE - La lame ultra tranchante est fabriquée en acier inoxydable allemand de haute qualité avec 16-18% de chrome et 0,6-0,75% de carbone. La lame est définitivement résistante à la rouille. Cela confère au couteau du chef une surface lisse et brillante, idéale pour couper de la viande ou des fruits et légumes sans effort.
  • ➤ POIGNÉE ERGONOMIQUE - La poignée d’un couteau est reconnue pour sa maniabilité, son confort, sa force et sa stabilité. Grâce à la poignée de forme élégante et antidérapante en bois élégant avec protège-doigts intégré, vous travaillez toujours en toute sécurité et rapidement. Idéal pour différentes mains.
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Kitchen Emperor Couteau Santoku, Couteau de Cuisine Professionnel, Lame en Acier Allemand Haute teneur en Carbone de 17.8 cm avec poignée Ergonomique Confortable, Anti-Rouille et résistant à l'usure
Kitchen Emperor Couteau Santoku, Couteau de Cuisine Professionnel, Lame en Acier Allemand Haute teneur en Carbone de 17.8 cm avec poignée Ergonomique Confortable, Anti-Rouille et résistant à l'usure*
von Kitchen Emperor
  • ACIER ALLEMAND CARBONE HAUT DE GAMME: Précis forgée par l'acier allemand de haute qualité, X45CRMOV15, qui contient 0,45-0,5% de carbone, 14-15% de chrome, après traitement thermique, la HRC (dureté Rockwell) atteint 57 Résistant, durable, résistant à la corrosion, résistant aux taches, apporte une vie saine à la cuisine.
  • POIGNÉE DE BOIS PAKAKA ERGONOMIQUE ET CONFORTABLE: pour rendre notre couteau de cuisine plus professionnel et réduire au minimum la fatigue ou les engourdissements des mains après une longue opération de coupe, le manche de notre couteau fabriqué par Africa importe du bois Pakaka, un matériau exceptionnel pour une qualité exceptionnelle et une beauté durable. Ce matériau réputé pour son confort, sa durabilité et sa résistance. Contrôle supérieur de la poignée, anti-dérapage.
  • RAZOR SHARP EDGE & BEAUTIF PATTERN: Un tranchant poli à la main par un artisan expérimenté en assure la netteté et la permanence, ce qui permet de tout découper comme du bœuf sans effort. Le tranchant double face, les deux mains droite et gauche sont applicables. Le beau motif sur la lame rend notre couteau de cuisine plus agréable.
  • COUTEAU DE CHEF PROFESSIONNEL MULTI FONCTION: Le couteau de chef de 7 pouces peut facilement gérer notre tâche de coupe quotidienne de cuisine, conçue pour couper, hacher, trancher, hacher et couper en dés des fruits, des légumes et de la viande. Apprendre plus de compétences au couteau et profiter de la vie de cuisine!
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Anhichef Couteau de Cuisine, Couteau de Chef Santoku en German Acier Carbone Inoxydable - Ultra Tranchante de 20cm - Professionnel Couteau Chef avec Poignée Ergonomique comme pour Le Chef
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  • EDGE BORD ULTRA-TRANCHANT: Nos lames en acier allemand 4116 ThyssenKrupp ultra-tranchant assurent un tranchant extrêmement tranchant, parfait pour couper la viande, les légumes et les fruits pour tous les amateurs de cuisine.
  • MANCHE DE FORME ERGONOMIQUE: Pour une expérience confortable, testez des milliers de fois le matériau le plus approprié en tant que grip doux, antidérapant et anticorrosion vous offrant les meilleures performances de coupe, en plus de l'équilibre parfait entre la lame et le manche protège votre poignet et votre bras de la lassitude.
  • EXTRÊMEMENT VERSATILE: En raison de la netteté et de la robustesse de la lame un couteau de chef de cuisine peut satisfaire tous vos besoins quotidiens: couper, trancher, émincer et couper en dés les fruits, les légumes et plusieurs variétés de viande.
  • Idéal CADEAU: grâce à la recherche de l'excellence, ce produit haut de gamme apporte encore plus de plaisir pendant la cuisine, peu importe le débutant ou le chef, vous verrez leur sourire lorsqu'ils recevront ce couteau avec un emballage exquis en cadeau.
  • GARANTIE DE SATISFACTION À 100% - Le couteau Anhichef a une garantie à vie et une garantie de remboursement de 30 jours. Si des problèmes sont détectés dans le produit, n'hésitez pas à nous contacter et nous aimerions vous rembourser. Achetez maintenant, il n'y a aucun risque.
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Quels types de couteaux Santoku existe-t-il ?

Les couteaux Santoku diffèrent par la largeur de leurs lames et aussi par leur longueur. La forme reste la même dans tous les cas.

Application du couteau Santoku

Les couteaux Santoku sont principalement utilisés dans la cuisine. Comme ce couteau permet de découper différents plats, il peut être utilisé de plusieurs façons.

Conditions requises pour un bon couteau Santoku

En raison de sa forme spéciale, un couteau Santoku doit bien tenir dans la main. La poignée doit donc avoir la forme appropriée.

Avantages et inconvénients d’un couteau Santoku

– Avantages
Les couteaux Santoku sont de bons outils de cuisine pour un usage quotidien. Les couteaux Santoku sont généralement fabriqués en acier inoxydable et résistant aux acides. Le manche du couteau est spécialement riveté à la lame. Il est généralement en plastique et, en raison de sa largeur spéciale, il a plus de place pour travailler avec le couteau.

– Inconvénients
Pour le filetage du poisson, un tel couteau est moins approprié. Ce couteau n’est pas non plus adapté pour éplucher les pommes de terre, par exemple. Les couteaux Santoku ne sont généralement pas adaptés au lave-vaisselle. Pour affûter la lame, une meule spéciale est nécessaire.

À quoi dois-je faire attention lorsque j’achète un couteau Santoku ?

Lorsque vous achetez un couteau Santuku, vous devez porter une attention particulière à la qualité et au matériau de la lame. Beaucoup d’aciers utilisés ici ne sont pas inoxydables et tous ne conviennent pas pour le lave-vaisselle. En tout cas, cela dépend de l’utilisation du couteau dans la cuisine.

Innovations dans la gamme de couteaux Santoku

Les couteaux Santoku sont également en constante évolution. D’une part, on essaie de se concentrer sur la qualité du manche et du matériau de la lame. Comme ces couteaux sont des outils universels dans la cuisine, nous nous concentrons également sur les l’amélioration de la structure des lames.

Quels sont les fabricants de couteaux Santoku ?

Les fabricants de couteaux Santoku sont par exemple WMF, Kai Shun, Wüsthof ou Shiraki. Ces couteaux sont généralement disponibles dans les magasins spécialisés en cuisine ou dans les boutiques en ligne.
Lors de la production de l’acier damassé pour les couteaux, différentes couches d’acier dur et d’acier doux sont soudées ensemble. Les couteaux sont fabriqués selon la technique dite du pliage de l’acier.

Internet ou commerce spécialisé : quel est le meilleur endroit pour acheter mon couteau Santoku ?

Les couteaux Santoku peuvent être achetés dans des magasins spécialisés dans les ustensiles de cuisine. Il existe de nombreuses boutiques en ligne sur Internet, où le choix des couteaux est souvent plus vaste. En outre, les couteaux sont généralement disponibles ici à un prix inférieur. Bien entendu, on peut obtenir des conseils avant d’acheter dans un magasin spécialisé ou obtenir des informations sur Internet.

Choses à savoir & guide du couteau Santoku

– L’histoire
Les couteaux Santoku ont été inventés il y a environ 100 ans au Japon. Grâce à ses bonnes propriétés de coupe, il a trouvé son chemin vers l’Europe et est aujourd’hui utilisé de nombreuses façons dans la cuisine.

– Prix : combien coûtent les couteaux Santoku ?
Des couteaux Santoku simples sont disponibles à partir de 20 euros. Cependant, les produits de haute qualité peuvent coûter jusqu’à 150 euros. Cela dépend toujours de la qualité et aussi du fabricant.

Accessoires utiles pour le couteau Santoku

Les accessoires du couteau Santoku sont des housses de protection spéciales pour la lame, afin que le couteau puisse être rangé en toute sécurité et que vous ne vous blessiez pas.

Alternatives au couteau Santoku

Les alternatives au couteau Santoku sont différents types de couteaux, par exemple un couteau à viande ou à légumes. Cependant, ces derniers ont une forme de lame différente. Ils sont également bons pour couper, mais souvent moins adaptés pour hacher la nourriture. Un „test du couteau Santoku“ peut être utilisé pour trouver le bon couteau.

SHAN ZU Couteaux de Chef Santoku Acier Inoxydable Allemand Couteaux de Cuisine 18CM
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von SHAN ZU
  • Matériau: L'acier 5Cr15 est un acier inoxydable martensitique haute teneur en chrome et à haute teneur en chrome. Après le trempe, le couteau a une dureté élevée, une résistance élevée à l'usure et une résistance à la corrosion. Le fer à inox est le chrome et le nickel, également connu sous le nom d'acier inoxydable Cr, il existe une certaine capacité anti-corrosion
  • Taille: Le niveau de la lame de ce couteau est de 178 mm, l'épaisseur est de 2 mm, la lame mince vous coupe plus vite
  • Couteau Santoku:Chef japonais dans l'utilisation du hachoir de style occidental, chopper trouvé non conforme aux caractéristiques des Asiatiques, selon les différentes viandes, les légumes et les fruits à l'aide d'un hachoir différent, bien que très santé, mais plus lourd, pour ainsi créer un hachoir de rapport petite, partie de pointe relativement circulaire peut couper la viande, les fruits et légumes peut aussi être coupé couteau de cuisine
  • Conception spéciale: la surface du couteau est la surface du sable, belle et durable, produit antibactérien, rouille, facile à nettoyer, l'épaisseur de la lame du couteau est d'environ 1,3 fois l'épaisseur d'une pièce et l'épaisseur est modérée. Ce couteau est fabriqué en forge importé en acier inoxydable, la lame est très légère mais très forte. Design de forgeage du corps et du couteau, facile à nettoyer, pas facile à casser, sûr et hygiénique
  • Essayez-le sans risque: 100% garantie de remboursement, essayez-le sans risque, nous savons que vous allez l'adorer!
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Couteau Japonais Santoku, 7" Couteaux de Cuisine Professionnels - Acier Inoxydable Allemand Carbone - Lame de Extra Tranchante - Manche Ergonomique - pour la Cuisine à Domicile et Le Restaurant
Couteau Japonais Santoku, 7" Couteaux de Cuisine Professionnels - Acier Inoxydable Allemand Carbone - Lame de Extra Tranchante - Manche Ergonomique - pour la Cuisine à Domicile et Le Restaurant*
von AIRENA
  • ✅ COUTEAU JANPANAIS SANTOKU: Le couteau Santoku est un couteau de chef pratique avec une lame de 17 cm de long. Un couteau de cuisine idéal pour cuisiner des amis, des cuisiniers amateurs et des professionnels pour couper, hacher, peser des légumes, des fruits, du poisson et de la viande. Conçu pour une variété d'usages et d'applications professionnelles, c'est vraiment un couteau utilitaire.
  • ✅ PERFORMANCES DE COUPE EXTRAORDINAIRES - Ce couteau Sankotu de 7 `` comprend une lame en acier allemand ThyssenKrupp 4116 ultra tranchante à 55 dureté Rockwell, produisant des performances de coupe et une rétention des bords extraordinaires. Le bord est également affûté à la main à 16-18 ° par côté pour maintenir l'équilibre parfait entre la netteté et la résistance de la lame.
  • ✅ DEGIGN UNIQUE DE MOTIF DE DAMAS: La surface du couteau japonais est la surface du motif damas, belle et durable, rouille, facile à nettoyer, l'épaisseur de la lame du couteau est d'environ 1,3 fois l'épaisseur d'une pièce et l'épaisseur est modérée. Ce couteau est fait de forge importée en acier inoxydable, la lame est très légère mais très résistante. Conception de forgeage du corps et du couteau, facile à nettoyer, pas facile à casser et hygiénique
  • ✅ POIGNÉE Pakkawood CONFORTABLE ET PREMIUM - Sentez la différence avec la poignée Pakkawood, une puissance et une longévité accrues et une utilisation à long terme n'est plus épuisante. La forme ergonomique de la poignée est conçue pour un contrôle, une agilité et un confort supérieurs, tandis que la colonne vertébrale de la lame est lisse pour une `` prise de pincement '' naturelle et une durabilité à vie.
  • ✅ GARANTIE À VIE DE CONFIANCE - Satisfaction à 100% et garantie de remboursement, signifie que vous pouvez l'essayer sans risque. Étant si confiants quant à la grande qualité et aux performances de ce couteau incroyable, nous vous offrons une garantie à vie contre les défauts de fabrication! Meilleur cadeau de couverts polyvalents (Noël, mariages, anniversaires, fête des pères, fête des mères), pour les cuisiniers à domicile, les chefs professionnels, les étudiants en cuisine et plus encore.
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SHAN ZU Couteau de Damas de Santoku en Acier Damas Japonais 67 Couche Acier Couteaux de Cuisine - PRO Series
SHAN ZU Couteau de Damas de Santoku en Acier Damas Japonais 67 Couche Acier Couteaux de Cuisine - PRO Series*
von SHAN ZU
  • Matériel: Ce couteau est en acier de Damas, la lame est en miroir, sa poignée est faite G10 unique qui est très confortable pour être dans votre main. Un excellent couteau en acier à damas a une netteté 4 fois supérieure à celle d'un couteau en acier normal aussi avec une qualité supérieure Résistance aux chocs et incroyable long temps maintien de pointe
  • Taille: La longueur de la lame de ce couteau de Santoku est de 180 mm, l'épaisseur est de 2,5 mm, la lame mince vous coupe plus vite
  • Caractéristiques: il a une forte ténacité, pas facile à rouiller, peut être conservé longtemps, même s'il coupe de la viande, du poisson, des légumes ou des fruits, chaque morceau est tranché en précision. Pas de squishing. Pas de déchirement. Ce couteau garantit un tranchage et un découpage efficaces et rapides à chaque fois
  • Conception de la santé: cette finition de couteau de chef sur le super-acier japonais Premium avec acier inoxydable Damas de 67 couches. Acier plié et forgé pour une protection qui a une bonne anti corrosion, résistance et résistance à l'usure, un motif fantastique, avec la magie de la fonction de couteau antiadhésif, il ne rouillera ni ne se fanera jamais, sans nuire à votre alimentation quotidienne
  • Essayez-le sans risque: 100% garantie de remboursement, essayez-le sans risque, nous savons que vous allez l'adorer!
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Pradel Jean Dubost 50627 Espace Couteau Santoku Grand Modèle
Pradel Jean Dubost 50627 Espace Couteau Santoku Grand Modèle*
von Pradel Jean Dubost
  • Dimensions: 30 x 2,5 x 4,5 cm
  • Epaisseurs: 2,5 mm
  • Acier inox
  • Description Détaillée: Sous sachet
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KOTAI - Santoku Couteau de Chef (Couteau de Cuisine Professionnel) - Lame de 18 cm - Aiguisé à la Main - Acier Inoxydable Japonais 440C Ultra-Tranchant et Manche en Pakkawood
KOTAI - Santoku Couteau de Chef (Couteau de Cuisine Professionnel) - Lame de 18 cm - Aiguisé à la Main - Acier Inoxydable Japonais 440C Ultra-Tranchant et Manche en Pakkawood*
von Kotai
  • ULTRA TRANCHANT : Lame en acier inoxydable japonais 440C à haute teneur en carbone (0.95% de carbone pour une lame 3x plus dure et affûtée, et qui le reste plus longtemps). Tranche tous types d’aliments sans effort pour une découpe nette et précise préservant toute la saveur des ingrédients.
  • LAME ALVÉOLÉE : Interprétation moderne de la lame martelée japonaise traditionnelle, cette technique de fabrication réduit la friction pour permettre aux aliments de moins coller à la lame lors de leur découpe.
  • CONFORT & PRÉCISION : Parfaitement équilibré, le Santoku est le couteau préféré des chefs japonais. C’est un couteau à tout faire dont le poids idéal permet de découper à la fois les aliments les plus durs sans se fatiguer le poignet et de pratiquer des découpes très précises type julienne ou brunoise.
  • DURABLE & HYGIÉNIQUE : Manche arrondi en pakkawood poli à la main pour une prise en main ferme et confortable, même avec les mains mouillées, droitiers comme gauchers. Le pakkawood est un bois technique résistant à l’eau et permettant d’éviter les bactéries et échardes normalement présentes dans les manches en bois. La pleine soie cachée – une seule pièce d’acier allant de la pointe de la lame jusqu’au bout du manche – confère au Santoku un équilibre idéal et une durabilité hors du commun.
  • FACILE À ENTRETENIR : Lame forgée d’un alliage unique, l’acier japonais 440C contenant 17% de chrome pour résister à la rouille lavage après lavage. Votre achat d’un couteau KOTAI est sécurisé par une GARANTIE À VIE, en plus d’une période de retour gratuit de 90 jours sans conditions.
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TEFAL Fresh Kitchen Couteau Santoku 12 cm, Lame en acier inoxydable avec titane de haute qualité, Revêtement antiadhésif, Zone confort, Etui de protection de lame K1220104
TEFAL Fresh Kitchen Couteau Santoku 12 cm, Lame en acier inoxydable avec titane de haute qualité, Revêtement antiadhésif, Zone confort, Etui de protection de lame K1220104*
von SEB - Groupe (Arts de la table) - Kitchen - FR
  • COUTEAU SANTOKU : le couteau parfait pour couper et trancher tous les types d'aliments collants
  • HAUTE QUALITÉ : Lame en acier inoxydable très tranchante avec revêtement antiadhésif renforcé au titane pour une plus grande résistance et un nettoyage facile
  • ZONE DE CONFORT : Manche ergonomique au toucher doux pour un confort optimal et une utilisation maîtrisée
  • SÉCURITÉ : Etui de protection de lame sécurisé pour chaque couteau : rangement sûr et facile garanti
  • NETTOYAGE FACILE : lavable au lave-vaisselle pour un nettoyage facile
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SHAN ZU Couteau de Santoku Damas, Couteau de Cuisine Damas, Couteau Japonais en Acier Damas AUS-10 67 Étages, Manche G10, Lame Super Tranchante, Professionnel pour Couper Légumes, Fruits, la Viande
SHAN ZU Couteau de Santoku Damas, Couteau de Cuisine Damas, Couteau Japonais en Acier Damas AUS-10 67 Étages, Manche G10, Lame Super Tranchante, Professionnel pour Couper Légumes, Fruits, la Viande*
von SHAN ZU
  • ✔ Couteau de Cuisine Damas Professionnel et Multifonctionnel - Le couteau Santoku est un couteau japonais typique. Le couteau japonais est associé aux avantages des couteaux de cuisine occidentaux pour créer un couteau de cuisine polyvalent. La lame de 18 cm peut être coupée facilement avec des légumes, des fruits, de la viande et du poisson hachés et tranchés. Par conséquent, le couteau de cuisine Santoku est le meilleur choix pour une cuisine ou un restaurant où vous pourrez cuisiner.
  • ✔Couteau Santoku en Acier Damas AUS-10 à Haute Teneur en Carbone - La lame du couteau Santoku est fabriquée en acier AUS-10 japonais Damas et est équipée d'une dureté de 60 à 62 HRC. Il s'agit du couteau le plus durable de cette catégorie. Un excellent couteau en acier Damas est 4 fois plus tranchant que le couteau en acier normal. Il est plié et forgé à partir de 67 couches d’acier pour se protéger de la corrosion, de la dureté et de l’usure de l’acier et garantit une vie saine dans la cuisine.
  • ✔ Couteau Japonais avec Manche Ergonomique en Matériau G10 - Le manche ergonomique vous procure la prise idéale pour assurer l'équilibre avec le couteau du chef, rend nos couteaux de cuisine plus professionnels et réduit la fatigue ou l'engourdissement des mains après une coupe prolongé Il est imperméable, résistant au froid et indéformable. Excellent contrôle de la poignée, antidérapant, confortable et durable. La conception à double lame est plus pratique pour les droitiers et les gauchers!
  • ✔ Couteau Damas Original , Poignées Incassables et Beaux Motifs - Le couteau japonais adopte la conception FULL TANG. Vous n'avez pas à vous soucier de la séparation de la lame et de la poignée, elle est donc extrêmement durable. La lame japonaise est forgée avec 67 couches d’acier, a un beau motif qui protège la lame des égratignures et le motif qui ne se fane jamais n’affectera pas votre régime alimentaire.
  • ✔ Couteau Santoku Japonais, Cadeau et Subvention Parfaits: Satisfaction à 100% ou garantie de remboursement, essayez-le sans risque. Ce couteau de chef avec un emballage de boîte cadeau de qualité supérieure est un cadeau idéal pour une maman, un papa, un ami ou toute personne qui aime cuisiner, comme Noël, les anniversaires, la fête des pères, la fête des mères ou toute autre fête. Nous offrons une garantie de remboursement de 30 jours et une garantie de service client de 2 ans.
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Joyspot Couteau de Cuisines, Couteau Japonais Santoku,17cm Professionnelle Couteau de Chef en German Haute Teneur Acier Carbone Inoxydable avec Poignée Ergonomique Anti Dérapante
Joyspot Couteau de Cuisines, Couteau Japonais Santoku,17cm Professionnelle Couteau de Chef en German Haute Teneur Acier Carbone Inoxydable avec Poignée Ergonomique Anti Dérapante*
von Joyspot
  • ➤ ACHAT SANS RISQUE - La garantie de satisfaction et de remboursement de 100% de Joyspot vous permet de l'essayer sans risque. Parce que nous sommes tellement convaincus de la qualité et des performances exceptionnelles de cet incroyable couteau professionnel, nous vous offrons une garantie à vie sur les défauts de fabrication!
  • ➤ MULTIFONCTIONNEL - Le couteau Santoku est un couteau de chef pratique avec une lame de 17 cm de long. Un couteau de cuisine idéal pour cuisiner des amis, des cuisiniers amateurs et des professionnels pour couper, hacher, peser des légumes, des fruits, du poisson et de la viande. Conçu pour une variété d'usages et d'applications professionnelles, c'est vraiment un couteau utilitaire.
  • ➤ MATÉRIAUX DE HAUTE QUALITÉ - Le couteau de cuisine professionnel à lame de 17 cm est en acier inoxydable allemand à haute teneur en carbone. (Couteau spécial en acier inoxydable de haute qualité 5cr15mov, NO Damascus) Il est doté de la dureté Rockwell de 56-58, qui se caractérise par une haute qualité, est riche en coupes, durable et anti-salissure.
  • ➤ LAME ULTRASONORE - La lame ultra tranchante est fabriquée en acier inoxydable allemand de haute qualité avec 16-18% de chrome et 0,6-0,75% de carbone. La lame est définitivement résistante à la rouille. Cela confère au couteau du chef une surface lisse et brillante, idéale pour couper de la viande ou des fruits et légumes sans effort.
  • ➤ POIGNÉE ERGONOMIQUE - La poignée d’un couteau est reconnue pour sa maniabilité, son confort, sa force et sa stabilité. Grâce à la poignée de forme élégante et antidérapante en bois élégant avec protège-doigts intégré, vous travaillez toujours en toute sécurité et rapidement. Idéal pour différentes mains.
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Kitchen Emperor Couteau Santoku, Couteau de Cuisine Professionnel, Lame en Acier Allemand Haute teneur en Carbone de 17.8 cm avec poignée Ergonomique Confortable, Anti-Rouille et résistant à l'usure
Kitchen Emperor Couteau Santoku, Couteau de Cuisine Professionnel, Lame en Acier Allemand Haute teneur en Carbone de 17.8 cm avec poignée Ergonomique Confortable, Anti-Rouille et résistant à l'usure*
von Kitchen Emperor
  • ACIER ALLEMAND CARBONE HAUT DE GAMME: Précis forgée par l'acier allemand de haute qualité, X45CRMOV15, qui contient 0,45-0,5% de carbone, 14-15% de chrome, après traitement thermique, la HRC (dureté Rockwell) atteint 57 Résistant, durable, résistant à la corrosion, résistant aux taches, apporte une vie saine à la cuisine.
  • POIGNÉE DE BOIS PAKAKA ERGONOMIQUE ET CONFORTABLE: pour rendre notre couteau de cuisine plus professionnel et réduire au minimum la fatigue ou les engourdissements des mains après une longue opération de coupe, le manche de notre couteau fabriqué par Africa importe du bois Pakaka, un matériau exceptionnel pour une qualité exceptionnelle et une beauté durable. Ce matériau réputé pour son confort, sa durabilité et sa résistance. Contrôle supérieur de la poignée, anti-dérapage.
  • RAZOR SHARP EDGE & BEAUTIF PATTERN: Un tranchant poli à la main par un artisan expérimenté en assure la netteté et la permanence, ce qui permet de tout découper comme du bœuf sans effort. Le tranchant double face, les deux mains droite et gauche sont applicables. Le beau motif sur la lame rend notre couteau de cuisine plus agréable.
  • COUTEAU DE CHEF PROFESSIONNEL MULTI FONCTION: Le couteau de chef de 7 pouces peut facilement gérer notre tâche de coupe quotidienne de cuisine, conçue pour couper, hacher, trancher, hacher et couper en dés des fruits, des légumes et de la viande. Apprendre plus de compétences au couteau et profiter de la vie de cuisine!
  • GARANTIE DE QUALITÉ ET CADEAU PARFAIT DE COUVERTURE: Satisfaction à 100% ou garantie de remboursement, Essayez sans aucun risque. Ce couteau convient très bien comme cadeau pour la mère, le père, les amis ou tous ceux qui aiment cuisiner, comme à Noël, à l'anniversaire, à la fête des pères, à la fête des mères, à l'anniversaire ou à d'autres festivals.
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Anhichef Couteau de Cuisine, Couteau de Chef Santoku en German Acier Carbone Inoxydable - Ultra Tranchante de 20cm - Professionnel Couteau Chef avec Poignée Ergonomique comme pour Le Chef
Anhichef Couteau de Cuisine, Couteau de Chef Santoku en German Acier Carbone Inoxydable - Ultra Tranchante de 20cm - Professionnel Couteau Chef avec Poignée Ergonomique comme pour Le Chef*
von Anhichef
  • EDGE BORD ULTRA-TRANCHANT: Nos lames en acier allemand 4116 ThyssenKrupp ultra-tranchant assurent un tranchant extrêmement tranchant, parfait pour couper la viande, les légumes et les fruits pour tous les amateurs de cuisine.
  • MANCHE DE FORME ERGONOMIQUE: Pour une expérience confortable, testez des milliers de fois le matériau le plus approprié en tant que grip doux, antidérapant et anticorrosion vous offrant les meilleures performances de coupe, en plus de l'équilibre parfait entre la lame et le manche protège votre poignet et votre bras de la lassitude.
  • EXTRÊMEMENT VERSATILE: En raison de la netteté et de la robustesse de la lame un couteau de chef de cuisine peut satisfaire tous vos besoins quotidiens: couper, trancher, émincer et couper en dés les fruits, les légumes et plusieurs variétés de viande.
  • Idéal CADEAU: grâce à la recherche de l'excellence, ce produit haut de gamme apporte encore plus de plaisir pendant la cuisine, peu importe le débutant ou le chef, vous verrez leur sourire lorsqu'ils recevront ce couteau avec un emballage exquis en cadeau.
  • GARANTIE DE SATISFACTION À 100% - Le couteau Anhichef a une garantie à vie et une garantie de remboursement de 30 jours. Si des problèmes sont détectés dans le produit, n'hésitez pas à nous contacter et nous aimerions vous rembourser. Achetez maintenant, il n'y a aucun risque.
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Zuletzt aktualisiert am 14. September 2021 um 1:45 . Wir weisen darauf hin, dass sich hier angezeigte Preise inzwischen geändert haben können. Alle Angaben ohne Gewähr.

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