Couteau à éplucher

COM-FOUR® Couteau à éplucher 10x en acier inoxydable - couteau de cuisine tranchant avec lame de 6,5 cm - couteau à pommes de terre [la sélection varie] (10 pièces - couteau à éplucher coloré)Giesser depuis 1776 - fabriqué en Allemagne - couteau à éplucher 6 cm PrimeLine, noir, inoxydable, lavable au lave-vaisselle, couteau d'office tranchant antidérapantVictorinox 5.0403.S Couteau D’Office Lame Droite 8cm en Acier Inoxydable/Nylon Acier Inoxydable, Noir, 30 x 5 x 5 cmTefal - K2321214 - Ice Force Couteau A Eplucher 7 cmOpinel 254172 No. 115 Couteau à éplucher ArgentQONTUR Couteaux d'Office, Lot de 4 Couteaux de Cuisine, Lame Inox 8 cm, Epluche LegumesSchwertkrone Set de 10 couteaux à légumes Couteau de cuisine Couteau à éplucher en acier - Allemagne inox 16 cm longueur totale - Lame de 6 cm (rouge)INGENIO ACCESSOIRES Eplucheur à légumesSHAN ZU Couteaux à fruits et à légumes Couteaux à éplucher Couteau de Damas Japonais 67 Couche Acier - PRO SeriesChelxyguo-xopqq Epluche Legumes, Ananas Fruit Basket Arbre Trancheuses Peeler, facile Slicer/Cut appareil/Peeling Couteau de cuisine Outils.
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Fabricantcom-fourGiesserVictorinoxTefalOpinelQONTURSchwertkroneTefalSHAN ZUZghaly
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Couteau à éplucher Test & comparaison

Les meilleures lames de racleurs 2020 en comparaison

Les produits en comparaison

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A quoi dois-je faire attention lors de l'achat ?

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Couteau à éplucher – partie de l’équipement de base

De nos jours, un couteau d’office fait partie de l’équipement de base de toute cuisine, qu’il s’agisse d’une cuisine domestique ou gastronomique. Avec ce couteau, vous pouvez effectuer de petites tâches manuelles comme éplucher des fruits et des légumes.

En général, le couteau a une longueur de lame de 5 à 8 cm et est disponible en différentes versions. Les couteaux à éplucher typiques sont ceux qui présentent un arrondi sur la face avant, avec une pointe centrale ou sous une forme arrondie – le couteau de tournoi dit en forme de bec d’oiseau.

Avantages d’un couteau à éplucher

Un avantage de l’utilisation d’un couteau à éplucher est que la peau peut être séparée du fruit sans qu’il y ait une grande perte de la chair du fruit. Cela est particulièrement utile lorsque de grandes quantités de fruits et légumes doivent être pelés.
Les couteaux à éplucher sont généralement conçus de manière à ce que l’épluchage puisse être fait à la main ou sur une planche à découper.
Même le carottage ne représente pas un grand défi pour le couteau à éplucher.

Le couteau à éplucher présente-t-il un inconvénient

Nous ne pouvons pas attribuer un réel désavantage au couteau à éplucher. Seul le fait qu’il ne convienne pas comme couverts pourrait être considéré comme un inconvénient minimal.

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von com-four
  • POUR LA VIE QUOTIDIENNE: Le couteau à éplucher avec une lame de 6,5 cm de long et un manche en plastique est l'assistant idéal pour le travail quotidien dans la cuisine!
  • USAGE POLYVALENT: Le couteau tout usage peut être utilisé pour couper et éplucher des légumes, des fruits, de la viande et d'autres aliments!
  • LAME AIGUISEE: En raison de la petite taille et de la lame tranchante, le couteau de cuisine pratique permet un travail rapide et facile dans la cuisine!
  • NETTOYAGE FACILE: Le couteau d'office est idéal pour une utilisation polyvalente dans la cuisine et peut être facilement nettoyé au lave-vaisselle après utilisation!
  • ÉTENDUE DE LA LIVRAISON: 10x couteau d'office // Matériau: acier inoxydable, plastique // Dimensions hors tout: 16,5 cm // Dimensions de la lame: 6,5 cm // Couleur: bleu, vert, gris, noir (la sélection des couleurs varie et dépend du stock! )
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Giesser depuis 1776 - fabriqué en Allemagne - couteau à éplucher 6 cm PrimeLine, noir, inoxydable, lavable au lave-vaisselle, couteau d'office tranchant antidérapant
Giesser depuis 1776 - fabriqué en Allemagne - couteau à éplucher 6 cm PrimeLine, noir, inoxydable, lavable au lave-vaisselle, couteau d'office tranchant antidérapant*
von Giesser
  • L'acier à couteau de haute qualité au chrome-molybdène - X55CrMo14 - offre une résistance à la rouille, une bonne tenue des bords et une grande fiabilité. La longueur de la lame de 6 cm assure une grande expérience de coupe - La lame professionnelle de Giesser
  • La surface Soft-Touch offre une résistance au glissement unique. Le secret réside dans un rapport de mélange spécial entre l'élastomère thermoplastique (TPE) et la finition antibactérienne Sanitized Silver - Lavable au lave-vaisselle.
  • Le couteau Tournier de la série PrimeLine a une lame pointue et incurvée qui s'adapte parfaitement aux courbes. Il est ainsi facile d'éplucher, de couper et de décorer les fruits et légumes. Grâce à une prise en main parfaite, le travail peut être effectué avec précision
  • L'acier des lames est trempé à 56-57 HRC dans un procédé spécial en chambre à vide. Plusieurs procédés de broyage garantissent la netteté. Le chauffage (1050°) et le refroidissement à l'azote en plusieurs étapes assurent une durabilité particulière.
  • Depuis 1776, Giesser fabrique des couteaux professionnels pour l'industrie alimentaire et la gastronomie. Avec la série PrimeLine, les lames Giesser parfaites sont associées à un manche Ultra-Grip - pour une expérience de coupe innovante.
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Victorinox 5.0403.S Couteau D’Office Lame Droite 8cm en Acier Inoxydable/Nylon Acier Inoxydable, Noir, 30 x 5 x 5 cm
Victorinox 5.0403.S Couteau D’Office Lame Droite 8cm en Acier Inoxydable/Nylon Acier Inoxydable, Noir, 30 x 5 x 5 cm*
von Victorinox
  • Avec lame droite
  • Longueur de la lame: 8 cm
  • Avec lame en acier inoxydable
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Tefal - K2321214 - Ice Force Couteau A Eplucher 7 cm
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  • Technologie Ice Force: après chauffage, la lame subit une température de -70°C pour une finition parfaite, une performance et une résistance accrues et une résistance à la corrosion optimale
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Opinel 254172 No. 115 Couteau à éplucher Argent
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  • Couteau à éplucher
  • Pour éplucher les fruits et légumes
  • Double lame en acier inoxydable
  • Manche en bois de hêtre
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QONTUR Couteaux d'Office, Lot de 4 Couteaux de Cuisine, Lame Inox 8 cm, Epluche Legumes
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von QONTUR
  • 100% COUTEAU DE CUISINE DE SOLINGEN. Ces quatre couteaux à légumes et à fruits sont entièrement fabriqués dans la capitale des couteaux de Solingen en de nombreuses étapes de travail soigneusement exécutées.
  • AIGUISÉ À LA MAIN. Attention : extra pointu! Les tranchants de ces couteaux universels sont aiguisés ("arrachés") par des spécialistes formés professionnellement afin qu'ils coupent de façon époustouflante.
  • MEILLEUR MATÉRIEL. En raison de leur teneur accrue en carbone, les lames en acier inoxydable soigneusement traitées se caractérisent par un tranchant, une ténacité et une durabilité de coupe exceptionnels.
  • STRUCTURE MATÉRIELLE IDEALE pour un tranchant de longue durée et une excellente résistance à la corrosion. Couteau universel pour les chefs professionnels et amateurs exigeants.
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Schwertkrone Set de 10 couteaux à légumes Couteau de cuisine Couteau à éplucher en acier - Allemagne inox 16 cm longueur totale - Lame de 6 cm (rouge)
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von Stahlwaren Solingen
  • EXCLUSIF : Les couteaux de cuisine Schwertkrone sont fabriqués à Solingen et répondent aux plus hauts standards de qualité.
  • HYGIENE : Poignée en PP pour le travail hygiénique en cuisine.
  • SPÉCIALITÉ : Couteau à légumes de Solingen - en rouge - lame en acier inoxydable et lavable au lave-vaisselle.
  • DIMENSION : longueur 16 cm longueur 6 cm longueur lame 56 HRC degré de dureté.
  • QUALITÉ : Nos produits proviennent de Solingen - la ville des lames - et sont sélectionnés et fabriqués avec amour et savoir-faire. Nous vous offrons un produit de haute qualité avec une longue durée de vie.
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INGENIO ACCESSOIRES Eplucheur à légumes
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  • Coloris : Noir et Rouge
  • Lame en acier
  • Manche avec insert en inox
  • Garantie : 1 an(s)
  • Matière : Plastique
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SHAN ZU Couteaux à fruits et à légumes Couteaux à éplucher Couteau de Damas Japonais 67 Couche Acier - PRO Series
SHAN ZU Couteaux à fruits et à légumes Couteaux à éplucher Couteau de Damas Japonais 67 Couche Acier - PRO Series*
von SHAN ZU
  • Matériel: Ce couteau est en acier de Damas, la lame est en miroir, sa poignée est faite G10 unique qui est très confortable pour être dans votre main. Un excellent couteau en acier à damas a une netteté 4 fois supérieure à celle d'un couteau en acier normal aussi avec une qualité supérieure Résistance aux chocs et incroyable long temps maintien de pointe
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Chelxyguo-xopqq Epluche Legumes, Ananas Fruit Basket Arbre Trancheuses Peeler, facile Slicer/Cut appareil/Peeling Couteau de cuisine Outils.
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À quoi dois-je faire attention lorsque je fais mon achat ?

En raison de la quantité de couteaux à éplucher qui sont maintenant disponibles, les qualités dans la production sont naturellement divisées.
Cependant, en tant que profane, vous êtes souvent désavantagé dans ce domaine, car ces différences de qualité ne sont pas immédiatement visibles pour tout le monde. Avec un petit guide, nous aimerions faire ressortir les caractéristiques :

Blade
Si la surface de la lame est finement meulée et également polie, elle est plus résistante à la rouille et à l’humidité. Le dos de la lame est également un élément de qualité. Il devrait être beaucoup plus épais.

Finition de surface
La „finition de surface“ est une caractéristique de qualité importante. On le reconnaît à sa surface brillante et finement broyée. En outre, le manche et l’épaississement entre le manche et la lame (ce qu’on appelle l’épaississement) doivent être bien déformés l’un par rapport à l’autre afin que le couteau tienne bien dans la main et que l’on puisse éviter de glisser.

Traitement général
Un traitement minutieux doit être assuré. Les éléments d’un couteau doivent être assemblés sans soudure. Les composants d’un couteau sont divisés en lame, manche et mitre.
Surtout en matière d’hygiène, il est important de ne pas laisser de vides, car les résidus alimentaires peuvent s’y accumuler et permettre ainsi l’adhésion des bactéries.

Fabricant de couteaux à éplucher

Étant donné qu’il existe un nombre incroyable de couteaux à éplucher sur le marché, tous les fabricants ne sont pas répertoriés ici. Vous trouverez toujours des offres sous forme d’ensembles dans les marchés de rabais ou des centaines d’offres dans les boutiques en ligne.

Commerce en ligne ou commerce spécialisé

À ce stade, vous devez examiner ce à quoi vous tenez exactement personnellement. Un couteau bon marché suffit-il pour quelques applications à la maison ou voulez-vous un couteau de cuisine de haute qualité pour lequel vous préférez vous adresser à un revendeur spécialisé ?
Les différences de prix des couteaux sont énormes. Vous pouvez donc toujours obtenir des offres de décors bon marché sur les marchés de rabais ou même dans les boutiques en ligne. Différents tests de Schaeelmesser sur les portails de comparaison vous indiquent les offres les moins chères.

Histoire et origine

Comme pour la plupart des couteaux de cuisine, il y a aussi Couteau à éplucherAucun détail précis d’une première application historique ou de détails datés de l’invention.
On peut cependant supposer que la variante avec la lame courbée est un objet d’utilité depuis très longtemps. Les matières à transformer, comme les fruits et les légumes, se trouvent presque partout sur la terre.
Cependant, la production industrielle au design actuel est probablement encore relativement jeune et remonte à une forge bien connue.

Prix

Si vous regardez les différents tests, les gagnants se situent dans une fourchette de prix allant de 6 à 32 euros.
Toutefois, les couteaux eux-mêmes sont également disponibles à des prix plus bas, tant pour les plus chers que pour les productions individuelles. Il n’y a pratiquement aucune limite à la hauteur des couteaux qui peuvent être produits.

Alternative au couteau à éplucher

Une alternative bien connue au couteau à éplucher est l’éplucheur dit économique. Toutefois, il ne convient que pour peler les fruits et légumes et ne peut pas être utilisé comme couteau pour les couper.

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