Couteau à éplucher

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Couteau à éplucher Test & comparaison

Les meilleures lames de racleurs 2020 en comparaison

Les produits en comparaison

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A quoi dois-je faire attention lors de l'achat ?

Nous recommandons √† chaque visiteur de prendre un peu de temps pour se familiariser avec les produits et de s'informer avant de faire un achat. La notation d'autres acheteurs ou des commentaires sur d'autres sites peuvent vous aider. Comparez toujours plusieurs produits pour obtenir le meilleur rapport qualit√©/prix pour votre comparaison de c√Ęble de remorquage.
 

Couteau √† √©plucher – partie de l’√©quipement de base

De nos jours, un couteau d’office fait partie de l’√©quipement de base de toute cuisine, qu’il s’agisse d’une cuisine domestique ou gastronomique. Avec ce couteau, vous pouvez effectuer de petites t√Ęches manuelles comme √©plucher des fruits et des l√©gumes.

En g√©n√©ral, le couteau a une longueur de lame de 5 √† 8 cm et est disponible en diff√©rentes versions. Les couteaux √† √©plucher typiques sont ceux qui pr√©sentent un arrondi sur la face avant, avec une pointe centrale ou sous une forme arrondie – le couteau de tournoi dit en forme de bec d’oiseau.

Avantages d’un couteau √† √©plucher

Un avantage de l’utilisation d’un couteau √† √©plucher est que la peau peut √™tre s√©par√©e du fruit sans qu’il y ait une grande perte de la chair du fruit. Cela est particuli√®rement utile lorsque de grandes quantit√©s de fruits et l√©gumes doivent √™tre pel√©s.
Les couteaux √† √©plucher sont g√©n√©ralement con√ßus de mani√®re √† ce que l’√©pluchage puisse √™tre fait √† la main ou sur une planche √† d√©couper.
Même le carottage ne représente pas un grand défi pour le couteau à éplucher.

Le couteau à éplucher présente-t-il un inconvénient

Nous ne pouvons pas attribuer un r√©el d√©savantage au couteau √† √©plucher. Seul le fait qu’il ne convienne pas comme couverts pourrait √™tre consid√©r√© comme un inconv√©nient minimal.

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  • Le TRANCHANT LISSE lisse est parfait pour la d√©coupe propre et facile de petits fruits et de l√©gumes verts. Sa lame lisse, fine et pointue assure une coupe parfaite pour trancher, √©plucher, √©mincer, peler fruits et l√©gumes et parer les viandes.
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Arcos Séries Nova - Set Couteau D'Office Set Couteau à éplucher - Lame Acier Inoxydable Nitrum - Manche Polypropylène Couleur Noir
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Victorinox 182258 Eplucher avec Couteau Très Tranchant, Acier, Vert/Argent, 25 x 16 x 6 cm
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von Victorinox
  • Coleur : vert
  • Style : Lame √† l√©gumes
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QONTUR Couteaux d'Office, Lot de 4 Couteaux de Cuisine, Lame Inox 8 cm, Epluche Legumes
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von TEFAL
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Schwertkrone Set de 10 couteaux à légumes Couteau de cuisine Couteau à éplucher en acier - Allemagne inox 16 cm longueur totale - Lame de 6 cm (rouge)
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von Stahlwaren Solingen
  • EXCLUSIF : Les couteaux de cuisine Schwertkrone sont fabriqu√©s √† Solingen et r√©pondent aux plus hauts standards de qualit√©.
  • HYGIENE : Poign√©e en PP pour le travail hygi√©nique en cuisine.
  • SP√ČCIALIT√Č : Couteau √† l√©gumes de Solingen - en rouge - lame en acier inoxydable et lavable au lave-vaisselle.
  • DIMENSION : longueur 16 cm longueur 6 cm longueur lame 56 HRC degr√© de duret√©.
  • QUALIT√Č : Nos produits proviennent de Solingen - la ville des lames - et sont s√©lectionn√©s et fabriqu√©s avec amour et savoir-faire. Nous vous offrons un produit de haute qualit√© avec une longue dur√©e de vie.
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Lot de 6 couteaux à éplucher Quttin 9 cm Couleurs assorties
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von QUTTIN
  • Couteau √† √©plucher avec lame en acier inoxydable et tranchant pr√©cis et durable.
  • Manche en polypropyl√®ne durable et fiable.
  • Aff√Ľt√© √† la main.
  • Indiqu√© pour peler et trancher tous types d'aliments.
  • Bo√ģte de 6 unit√©s.
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COUTEAU DE CHEF PROFESSIONNEL - OneKut - Couteau cuisine professionnelle lame en acier allemand carbone tranchant et manche ergonomique en résine ultra résistante
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von MAEL GOODS
  • LAME :L'acier X50Cr15MoV (Afnor 1.4116) appel√© acier allemand a une haute teneur en carbone. C‚Äôest un m√©tal qui vise l‚Äôefficacit√©, la facilit√© de coupe et d‚Äôentretien. Sur l‚Äô√©chelle de Rockwell, cet acier atteint une norme de 56 √† 58 HRC ce qui en fait un couteau de tr√®s bonne qualit√©.
  • MANCHE :Le manche du couteau est tr√®s confortable et ergonomique, celui-ci est en r√©sine G10 haute r√©sistance. Mieux que les manches en bois et peux rentrer dans votre lave-vaisselle.
  • TAILLE :La longueur totale du bloc couteau est de 32.8cm avec une longueur de lame de 20cm
  • UTILISATION :Toute viande / Poissons / Fruits / L√©gumes / Pain
  • EMBALLAGE :Ce couteau de chef professionnel vous est livr√© dans une etui magn√©tique simple et raffin√©e id√©al pour offrir comme cadeau d'anniversaire, de cr√©maill√®re et autres √©v√©nements...
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Arcos Lot de 3 couteaux à éplucher en acier inoxydable Nitrum Lame de 100 mm Emballage écologique Noir
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  • Set de 3 couteaux √©plucheurs Arcos | Couteaux √©pluch√©s | Couteaux Arcos | Passent au lave-vaisselle
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  • Sa nouvelle poign√©e, plus ergonomique et moderne, apporte distinction et l√©g√®ret√©. Fabriqu√© en polypropyl√®ne (PP), un mat√©riau plastique hygi√©nique de haute r√©sistance aux chocs et aux temp√©ratures extr√™mes
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Lot de couteaux de cuisine, fabriqué en Allemagne, anti-rouille, polissage à la main, lame mince de roches, très aiguisé, passe au lave-vaisselle, Acier inoxydable, 2-Stück-Gebogen
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À quoi dois-je faire attention lorsque je fais mon achat ?

En raison de la quantité de couteaux à éplucher qui sont maintenant disponibles, les qualités dans la production sont naturellement divisées.
Cependant, en tant que profane, vous êtes souvent désavantagé dans ce domaine, car ces différences de qualité ne sont pas immédiatement visibles pour tout le monde. Avec un petit guide, nous aimerions faire ressortir les caractéristiques :

Blade
Si la surface de la lame est finement meul√©e et √©galement polie, elle est plus r√©sistante √† la rouille et √† l’humidit√©. Le dos de la lame est √©galement un √©l√©ment de qualit√©. Il devrait √™tre beaucoup plus √©pais.

Finition de surface
La „finition de surface“ est une caract√©ristique de qualit√© importante. On le reconna√ģt √† sa surface brillante et finement broy√©e. En outre, le manche et l’√©paississement entre le manche et la lame (ce qu’on appelle l’√©paississement) doivent √™tre bien d√©form√©s l’un par rapport √† l’autre afin que le couteau tienne bien dans la main et que l’on puisse √©viter de glisser.

Traitement général
Un traitement minutieux doit √™tre assur√©. Les √©l√©ments d’un couteau doivent √™tre assembl√©s sans soudure. Les composants d’un couteau sont divis√©s en lame, manche et mitre.
Surtout en mati√®re d’hygi√®ne, il est important de ne pas laisser de vides, car les r√©sidus alimentaires peuvent s’y accumuler et permettre ainsi l’adh√©sion des bact√©ries.

Fabricant de couteaux à éplucher

√Čtant donn√© qu’il existe un nombre incroyable de couteaux √† √©plucher sur le march√©, tous les fabricants ne sont pas r√©pertori√©s ici. Vous trouverez toujours des offres sous forme d’ensembles dans les march√©s de rabais ou des centaines d’offres dans les boutiques en ligne.

Commerce en ligne ou commerce spécialisé

À ce stade, vous devez examiner ce à quoi vous tenez exactement personnellement. Un couteau bon marché suffit-il pour quelques applications à la maison ou voulez-vous un couteau de cuisine de haute qualité pour lequel vous préférez vous adresser à un revendeur spécialisé ?
Les différences de prix des couteaux sont énormes. Vous pouvez donc toujours obtenir des offres de décors bon marché sur les marchés de rabais ou même dans les boutiques en ligne. Différents tests de Schaeelmesser sur les portails de comparaison vous indiquent les offres les moins chères.

Histoire et origine

Comme pour la plupart des couteaux de cuisine, il y a aussi Couteau √† √©plucherAucun d√©tail pr√©cis d’une premi√®re application historique ou de d√©tails dat√©s de l’invention.
On peut cependant supposer que la variante avec la lame courb√©e est un objet d’utilit√© depuis tr√®s longtemps. Les mati√®res √† transformer, comme les fruits et les l√©gumes, se trouvent presque partout sur la terre.
Cependant, la production industrielle au design actuel est probablement encore relativement jeune et remonte à une forge bien connue.

Prix

Si vous regardez les différents tests, les gagnants se situent dans une fourchette de prix allant de 6 à 32 euros.
Toutefois, les couteaux eux-m√™mes sont √©galement disponibles √† des prix plus bas, tant pour les plus chers que pour les productions individuelles. Il n’y a pratiquement aucune limite √† la hauteur des couteaux qui peuvent √™tre produits.

Alternative au couteau à éplucher

Une alternative bien connue au couteau √† √©plucher est l’√©plucheur dit √©conomique. Toutefois, il ne convient que pour peler les fruits et l√©gumes et ne peut pas √™tre utilis√© comme couteau pour les couper.

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