Congélateur

Congélateur coffre Whirlpool WHM2110 - Froid statique / 204 litres / Blanc / A+ / Pose libreCHiQ congélateur armoire FSD166NE4 166L noir Acier inoxydable, portes réversibles, 42 db, 12 ans de garantie sur le compresseurCongélateur coffre Whirlpool WHM39112 - Froid statique / 390 litres / Blanc / A++ / Pose libre / Super isoléSEVERIN Mini Congélateur Mini Bar, Pose libre, Longueur 48 cm, 32L, Porte réversible, Classe E, 148 kWh/an, 39dB, Blanc, GB 8882Haier HCE103F Congélateur coffre 100 litresFrigeluX - TTF135A+ - Congélateur Top - Pose Libre - 48 x 51,5 x 85 cm - 60 L - Classe: F - BlancSEVERIN Mini Congélateur, Pose libre, Longueur 48cm, 60L, 3 tiroirs, Porte réversible, Classe E, 156 kWh/an, 41 dB, Blanc, GS 8856Haier HCE203F Congélateur coffre 198 litresKlarstein Garfield Eco - Capacité 34 litres, Congélateur 4 étoiles, 117 kWh/an, 2 niveaux, 41 dB, Tablette amovible, Autonome, Gain de place, Environ 44 x 51 x 47 cm (LxHxP), noirKLARSTEIN Garfield - Congélateur, Ecologique et économique, Plusieurs compartiments séparés, Temprérature réglable, Bac à glaçons, Grattoir à givre, 75L - Noir
Congélateur coffre Whirlpool WHM2110 - Froid statique / 204 litres / Blanc / A+ / Pose libre*CHiQ congélateur armoire FSD166NE4 166L noir Acier inoxydable, portes réversibles, 42 db, 12 ans de garantie sur le compresseur*Congélateur coffre Whirlpool WHM39112 - Froid statique / 390 litres / Blanc / A++ / Pose libre / Super isolé*SEVERIN Mini Congélateur Mini Bar, Pose libre, Longueur 48 cm, 32L, Porte réversible, Classe E, 148 kWh/an, 39dB, Blanc, GB 8882*Haier HCE103F Congélateur coffre 100 litres*FrigeluX - TTF135A+ - Congélateur Top - Pose Libre - 48 x 51,5 x 85 cm - 60 L - Classe: F - Blanc*SEVERIN Mini Congélateur, Pose libre, Longueur 48cm, 60L, 3 tiroirs, Porte réversible, Classe E, 156 kWh/an, 41 dB, Blanc, GS 8856*Haier HCE203F Congélateur coffre 198 litres*Klarstein Garfield Eco - Capacité 34 litres, Congélateur 4 étoiles, 117 kWh/an, 2 niveaux, 41 dB, Tablette amovible, Autonome, Gain de place, Environ 44 x 51 x 47 cm (LxHxP), noir*KLARSTEIN Garfield - Congélateur, Ecologique et économique, Plusieurs compartiments séparés, Temprérature réglable, Bac à glaçons, Grattoir à givre, 75L - Noir*
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Congélateur Test & comparaison

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A quoi dois-je faire attention lors de l'achat ?

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Qu’est-ce qu’un congélateur ?

Un congélateur est un appareil de type armoire pour la congélation des aliments. Il peut être utilisé pour stocker de la nourriture ainsi que d’autres choses qui doivent être congelées. Les congélateurs sont utilisés dans les ménages privés, les magasins de l’industrie et à des fins médicales. Alors que dans un réfrigérateur la durée de conservation des aliments ne peut être maintenue que pendant une courte période, les aliments dans un congélateur restent intacts en termes de goût, d’apparence et de valeur nutritionnelle pendant très longtemps. Ceci est rendu possible par la température particulièrement basse de moins 18 degrés Celsius ou moins.
Un congélateur fonctionne selon le principe du refroidissement par évaporation. Pour obtenir un refroidissement par évaporation de moins 18 degrés Celsius, un réfrigérant est utilisé dans l’appareil. Ce liquide spécial s’évapore à des températures bien inférieures à zéro degré Celsius. En outre, la pression du liquide est également augmentée de sorte qu’il ne peut s’évaporer qu’à des températures plus élevées. Le principe est utilisé dans des appareils à usage privé ainsi qu’à des fins commerciales et industrielles. L’extraction de la chaleur est souvent réalisée par ce que l’on appelle la congélation par choc. Cela empêche les micro-organismes de se développer. La surgélation comme méthode de conservation est considérée comme l’une des méthodes les plus douces pour conserver les aliments en général. Les nutriments et les vitamines sont préservés dans la mesure du possible. Même après des mois, la nourriture semble fraîche et sans défaut. Pour des raisons d’hygiène, les aliments sont généralement blanchis avant d’être congelés par choc. Cela permet d’éliminer les microorganismes à la surface. Dans les réfrigérateurs les plus récents, l’humidité est conduite de l’intérieur, derrière le compartiment congélateur. LE Le liquide condensé est recueilli dans un récipient.
La congélation par choc congèle à la fois le liquide cellulaire dans un aliment et le liquide entre les cellules. De cette façon, les bactéries nocives sont privées de leur terrain de reproduction. De ce fait, ils ne peuvent plus se multiplier. Lors de la congélation lente, des cristaux de glace se forment souvent. Celles-ci détruisent la structure cellulaire, de sorte que certains aliments, en particulier les fruits contenant de l’eau, perdent leur forme et leur goût. Cela peut être évité par une congélation choc. Cependant, la congélation choc est plus couramment utilisée dans les installations industrielles. Les congélateurs à usage privé ne sont généralement pas aussi efficaces, mais leurs performances varient considérablement d’un appareil à l’autre.
Il est bien connu que la recongélation d’aliments déjà décongelés est problématique, car ils ont alors tendance à s’abîmer et ne sont plus considérés comme propres à la consommation. C’est pourquoi les aliments décongelés doivent être éliminés du congélateur, par exemple après une panne de courant. Surtout s’il s’agit de produits d’origine animale, le développement de la bactérie peut également conduire à un empoisonnement mortel.

Comment fonctionne un congélateur ?

Dans les congélateurs, la chaleur est extraite des aliments congelés à l’intérieur. Un réfrigérant spécial transporte la chaleur des produits congelés de l’intérieur du congélateur vers l’extérieur. Dans un évaporateur, le réfrigérant absorbe d’abord la chaleur des aliments congelés. Selon la conception, l’évaporateur est constitué de tôles ou de tubes en aluminium. L’évaporateur peut également être de différentes formes. Un évaporateur plat est en forme de plaque et s’étend parallèlement à la paroi arrière du congélateur. Un évaporateur d’angle est en forme de L et est situé dans le fond et la paroi arrière du compartiment de l’évaporateur. Un autre type d’évaporateur est l’évaporateur en forme de U, qui est généralement situé dans le fond et les parois latérales du compartiment de l’évaporateur. A L’évaporateur compact est situé au-dessus ou derrière l’intérieur. La dernière variante est la technologie dite „wrap-around“. Ici, les tuyaux pour le réfrigérant entourent l’intérieur de l’unité. Cela signifie que la température dans ce type d’évaporateur est extrêmement uniforme. Après que la chaleur a été absorbée par l’évaporateur, un compresseur pompe le gaz réfrigérant dans un serpentin situé à l’arrière du congélateur, appelé condenseur. Le condenseur est constitué de tubes en tôle conductrice de chaleur. Le réfrigérant gazeux se réchauffe d’abord, puis le gaz réfrigérant libère sa chaleur dans l’air ambiant, le réfrigérant se liquéfie à nouveau et repasse par la vanne d’étranglement dans l’évaporateur. Ici, la pression du réfrigérant est réduite. Le cycle de réfrigération peut alors recommencer depuis le début. Un thermostat est utilisé pour réguler la température souhaitée. Lorsque cette température est atteinte, le compresseur est automatiquement arrêté.

Domaines d’application des congélateurs

Les congélateurs sont utilisés à des fins privées et commerciales, à condition qu’une température de refroidissement de moins 18 degrés Celsius ou moins soit requise. Car ce n’est qu’à ces températures qu’il est garanti que les aliments peuvent être stockés pendant une longue période. Les congélateurs sont utilisés à des fins diverses. Bien entendu, la part la plus importante concerne les ménages privés et les utilisateurs commerciaux. Les personnes qui récoltent régulièrement des aliments de leur propre culture utilisent également la congélation, car c’est une méthode de conservation éprouvée. Dans le secteur commercial, les congélateurs sont utilisés dans divers domaines. Il convient de faire la distinction entre les grands et les petits appareils. Pour le stockage à long terme, les appareils professionnels qui peuvent atteindre des températures négatives très basses sont adaptés. Pour les cliniques qui sont utilisés quotidiennement, la température prescrite de moins 18 degrés Celsius est suffisante. Ainsi, les aliments conservent longtemps leur goût et leur apparence. Une date de péremption est toujours indiquée sur l’emballage des aliments surgelés. Il s’agit toujours d’une température de stockage de moins 18 degrés Celsius ou moins. Souvent, il y a aussi des indications supplémentaires sur la durée de conservation des aliments et la température de stockage.
Bien sûr, les congélateurs sont également utilisés dans le secteur médical. Certains médicaments ou échantillons de sang sont conservés longtemps et sont protégés de manière fiable contre la détérioration. Les fabricants de congélateurs destinés à ces domaines d’application sont généralement spécialisés dans ce domaine, ces appareils ne se trouvent pas dans les magasins d’électricité normaux.

Qui a besoin d’un congélateur ?

Bien entendu, avant d’acheter un congélateur, vous devez vous demander à quelles fins un tel appareil est nécessaire et s’il est judicieux d’en acheter un. Pour les petits stocks d’aliments congelés, le compartiment congélateur d’un réfrigérateur normal est souvent suffisant. En règle générale, même les plus petits réfrigérateurs en sont équipés. Néanmoins, la consommation d’aliments surgelés par habitant en Allemagne est actuellement d’environ 46 kilogrammes par an. La gamme de produits surgelés la plus populaire comprend les fruits et légumes surgelés, les produits à base de pommes de terre et les produits de boulangerie, les plats cuisinés, la viande et de nombreux autres produits. C’est pourquoi les aliments surgelés sont très utilisés en Allemagne, surtout lorsqu’il y a beaucoup de cuisson dans le ménage. Si vous avez besoin de plus d’espace de stockage pour les aliments congelés et que vous préférez avoir une variété de produits congelés à portée de main, un congélateur ou un congélateur-caisse est un très bon choix.
Les congélateurs sont également parfaits pour faire des économies sur les achats à court et à long terme. Par exemple, les produits bon marché, qui sont particulièrement populaires dans Nous achetons et stockons en grande quantité. Vous pouvez ainsi bénéficier de campagnes de rabais.
En règle générale, il est conseillé de posséder un congélateur si vous vivez avec plusieurs personnes dans le même ménage ou si les besoins de toute une famille doivent être satisfaits. Les ménages isolés peuvent également se contenter du compartiment congélateur du réfrigérateur, en fonction de leurs habitudes d’achat, sans avoir à acheter également un congélateur. Dans les ménages plus importants, cependant, le petit compartiment congélateur du réfrigérateur est rapidement rempli.
Les aliments surgelés sont particulièrement importants pour l’approvisionnement des familles. Par rapport aux autres méthodes de conservation, les aliments surgelés sont généralement préparés en un rien de temps et constituent une alternative saine et peu coûteuse aux produits frais ou secs ou aux aliments conservés en boîtes ou en bocaux.
Même en été, beaucoup de gens aiment quand il y a beaucoup de glaçons pour les boissons fraîches et les glaces, en plus des produits congelés pour la préparation des aliments. C’est un excellent moyen d’échapper à la chaleur de l’été. Un congélateur classique peut difficilement offrir suffisamment d’espace pour les besoins de plusieurs personnes.
Même les personnes ayant une conscience de la santé prononcée ont accès à de plus grands congélateurs ou congélateurs. En effet, la teneur en vitamines des fruits et légumes surgelés est beaucoup plus élevée que celle des fruits et légumes en conserve. Souvent, les types de légumes correspondants sont simplement blanchis avant la congélation choc, ce qui signifie que l’effet de chaleur est assez court. Certains types de fruits, tels que les baies (groseille, framboise) sont traités sans traitement thermique. Par rapport aux fruits et légumes en conserve, qui doivent être stérilisés et traités thermiquement en conséquence, cette méthode est beaucoup plus douce en termes de contenu nutritif.
En résumé, on peut dire que l’achat de Le congélateur est recommandé dans les situations suivantes :

  • Si le ménage compte plusieurs personnes, les fruits et légumes surgelés riches en vitamines doivent être conservés à portée de main à tout moment de l’année. Même si un nombre suffisant de plats préparés rapidement, comme les pizzas surgelées et les repas prêts à manger, est souhaité par de nombreuses personnes.
  • Si les habitants du foyer aiment manger des glaces et veulent toujours avoir des glaçons à portée de main.
  • S’il n’y a pas assez de place dans le compartiment congélateur du réfrigérateur.
  • Si vous aimez faire la grève pendant les actions de rabais au supermarché et que vous êtes acheté en stock.
  • Si vous attachez une grande importance à une alimentation saine et qu’une réduction de la proportion d’aliments en conserve est souhaitée.

Notre Top 10 – Congélateurs

Nr. 1
Congélateur coffre Whirlpool WHM2110 - Froid statique / 204 litres / Blanc / A+ / Pose libre
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von WHIRLPOOL
  • Classe énergétique A+
  • 204 Litres
  • Thermostat réglable
  • Panier modulable
  • Dimensions du produit (H x L x P) : 86.5 x 81 x 64.2
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Nr. 2
CHiQ congélateur armoire FSD166NE4 166L noir Acier inoxydable, portes réversibles, 42 db, 12 ans de garantie sur le compresseur
CHiQ congélateur armoire FSD166NE4 166L noir Acier inoxydable, portes réversibles, 42 db, 12 ans de garantie sur le compresseur*
von Meiling
  • Refroidissement par air sans givrage, congélation rapide
  • Compartimenter le stockage pour éviter les odeurs
  • Une commande de température intelligente facilite le fonctionnement
  • Un grand espace, un grand tiroir congélateur, un stockage plus facile
  • Garantie de 12 ans pour le compresseur
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Nr. 3
Congélateur coffre Whirlpool WHM39112 - Froid statique / 390 litres / Blanc / A++ / Pose libre / Super isolé
Congélateur coffre Whirlpool WHM39112 - Froid statique / 390 litres / Blanc / A++ / Pose libre / Super isolé*
von WHIRLPOOL
  • Classe énergétique A++
  • Capacité 390 Litres
  • Super isolé pour une meilleure conservation
  • Roulettes pour faciliter le déplacement
  • Poignée équipée d'une serrure
  • Dimensions du produit (H x L x P) : 91.6 x 140.5 x 69.8
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SEVERIN Mini Congélateur Mini Bar, Pose libre, Longueur 48 cm, 32L, Porte réversible, Classe E, 148 kWh/an, 39dB, Blanc, GB 8882
SEVERIN Mini Congélateur Mini Bar, Pose libre, Longueur 48 cm, 32L, Porte réversible, Classe E, 148 kWh/an, 39dB, Blanc, GB 8882*
von Severin
  • Optez pour un mini congélateur mini bar peu encombrant et aussi efficace qu'un grand - Capacité de 32L, optimisation maximale de l'espace
  • Inclus 1 grille de rangement intégrée pour optimiser l'espace - 2 pieds réglables en hauteur - Butée de porte à droite réversible
  • Compartiment congélateur**** : Capacité de congélation de 2kg en 24h - Autonomie de 10h en cas de coupure de courant - Température réglable
  • Consommation d'énergie : 148 kWh/an - Classe énergétique E - Classe climatique : N-ST - Silencieux : 39 dB de niveau sonore
  • Dimensions de l'appareil : 48 x 50 x 44,5 cm, idéal pour optimiser l'espace dans votre cuisine - Poids : 15 kg - Couleur : Blanc
  • Qualité allemande - Garantie 2 ans - Les produits SEVERIN sont performants par leur conception, leur facilité d'utilisation et leur durée de vie
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Haier HCE103F Congélateur coffre 100 litres
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  • Affichage électronique : permet le réglage de la température degré par degré
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  • Panier : 1 panier en métal
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FrigeluX - TTF135A+ - Congélateur Top - Pose Libre - 48 x 51,5 x 85 cm - 60 L - Classe: F - Blanc
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von FRIGELUX
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SEVERIN Mini Congélateur, Pose libre, Longueur 48cm, 60L, 3 tiroirs, Porte réversible, Classe E, 156 kWh/an, 41 dB, Blanc, GS 8856
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von Severin
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  • Dimensions de l'appareil : 84,5 x 48 x 49,5 cm, idéal pour les petits espaces - Niveau sonore : 41 dB - Poids : 25 kg - Couleur : Blanc
  • Qualité allemande - Garantie 2 ans - Les produits SEVERIN sont performants par leur conception, leur facilité d'utilisation et leur durée de vie
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Haier HCE203F Congélateur coffre 198 litres
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Klarstein Garfield Eco - Capacité 34 litres, Congélateur 4 étoiles, 117 kWh/an, 2 niveaux, 41 dB, Tablette amovible, Autonome, Gain de place, Environ 44 x 51 x 47 cm (LxHxP), noir
Klarstein Garfield Eco - Capacité 34 litres, Congélateur 4 étoiles, 117 kWh/an, 2 niveaux, 41 dB, Tablette amovible, Autonome, Gain de place, Environ 44 x 51 x 47 cm (LxHxP), noir*
von KLARSTEIN
  • Compact : design peu encombrant pour les petits espaces | Grande capacité : 34 l de volume utile pour les pizzas surgelées, les frites, crèmes glacées et bien plus . | Faible consommation : écologique et économique, de classe d'efficacité énergétique E
  • Universel : idéal pour les colocations, les chambres d'hôte, les kitchenettes ou les petits ménages | Puissant : congélateur 4 étoiles pour une congélation ultra rapide
  • 1 x clayette grillagée | Classe d'efficacité énergétique : E | Pieds de support réglables en hauteur
  • Le Klarstein Garfield Eco est un mini-congélateur compact et économique qui met le froid surgelé à portée des cuisines de célibataires, de ménages de taille petite à moyenne ou d'appartements à louer. Même dans un espace restreint, il est désormais possible de congeler des aliments à long terme. Avec son volume utile de 34 litres, le congélateur 4 étoiles sur 2 niveaux offre beaucoup d’espace pour les aliments surgelés tels que les pizzas, les frites et les glaces.
  • QUALITÉ: En 2008, Klarstein a commencé à bouleverser le monde de l'électroménager. Les cuisiniers amateurs sont depuis ravis par ce mix entre matériaux de qualité et design moderne. Cette gamme s'étend des réfrigérateurs et mixeurs aux climatiseurs.
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KLARSTEIN Garfield - Congélateur, Ecologique et économique, Plusieurs compartiments séparés, Temprérature réglable, Bac à glaçons, Grattoir à givre, 75L - Noir
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von KLARSTEIN
  • CAPACITE: Avec une grande capacité utile, le congélateur 4 étoiles offre beaucoup d'espace pour les aliments congelés comme la pizza, les frites et la crème glacée. Des plats préparés peuvent également être congelés dans le Garfield.
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Quels types de congélateurs existe-t-il ?

Congélateur d’installation

Les avantages de ce type de congélateur sont évidents. Il s’intègre très discrètement à la décoration intérieure de la cuisine. La catégorie des congélateurs encastrés comprend également les appareils encastrés. Avec un congélateur intégré, le dessus peut être retiré pour former une sous-structure. Ainsi, le plan de travail de la cuisine peut être utilisé comme surface de travail au-dessus du congélateur intégré. Lorsque vous installez un congélateur encastré, vous devez toujours tenir compte de la hauteur de la niche. Cette spécification indique si un congélateur peut être facilement intégré dans l’équipement de cuisine existant. Toutefois, il existe également une valeur standardisée et la plupart des fabricants y adhèrent. Cette valeur est de 88 centimètres pour un congélateur intégré.
Un autre type de congélateur intégré est le congélateur décoratif. Comme la face avant de cet appareil peut être munie de n’importe quelle plaque de recouvrement, on a l’impression, de l’extérieur, qu’il est congélateur autour d’un placard de cuisine normal. Cela signifie que le congélateur s’intègre encore plus discrètement dans l’aspect général de la cuisine. Lors de l’installation d’un petit congélateur, celui-ci peut être intégré à la hauteur de la table ou des yeux et pas nécessairement au sol. Cela signifie que le contenu peut être retiré facilement sans avoir à se pencher.

Bacs de congélation

Une boîte de congélation est principalement destinée à être utilisée en voyage. Cependant, les petits ménages optent également pour un congélateur en raison du manque de place. Néanmoins, une boîte de congélation est généralement considérée comme un complément au réfrigérateur. Un autre avantage des boîtes de congélation est qu’elles sont idéales pour les voyages et le camping. Vous pouvez également utiliser votre boîte de congélation exclusivement pour les glaçons ou les glaçons et stocker vos autres produits congelés dans un congélateur. Une boîte de congélation offre de nombreuses possibilités d’utilisation.

Congélateur A

La désignation A++ signifie une très bonne efficacité énergétique, qui n’est cependant pas aussi élevée que celle d’un congélateur A+++. En général, tous les congélateurs de la classe d’efficacité énergétique A sont très efficaces sur le plan énergétique. Pour économiser les coûts énergétiques et protéger l’environnement en même temps, vous ne devez utiliser que des appareils de classe d’efficacité énergétique A. Tout le reste n’est plus à jour. Les anciens modèles d’occasion sont moins chers à l’achat, mais une offre aussi bon marché n’est guère intéressante à long terme. Parce que ces appareils entraînent également des coûts d’électricité élevés. La désignation A++ indique que la consommation de l’appareil se situe entre 22 et 33 % de la consommation électrique standard. Un congélateur A++ est donc un investissement intéressant. Un congélateur amazonien se trouve souvent dans cette catégorie d’efficacité énergétique.

Congélateur A+++

Le label énergétique de l’UE A+++ est synonyme d’un excellent bilan énergétique de l Fridge.A+++ signifie que la consommation électrique du congélateur peut atteindre 22 % par rapport à la consommation électrique standard. L’étiquetage de la classe d’efficacité énergétique est désormais obligatoire. Il est destiné à aider le consommateur dans sa décision d’achat. Tous les appareils électriques en Allemagne portent désormais un label énergétique européen. Cela donne aux consommateurs une indication supplémentaire sur l’importance des coûts de suivi d’un congélateur. Les gradations supplémentaires ont été introduites en 2001. À l’origine, il n’y avait que la classe d’efficacité énergétique A, mais maintenant nous parlons d’appareils des catégories A+, A++ et A+++. Dans le test du congélateur, les appareils A+++ sont souvent les plus performants. Dans le test des congélateurs, les modèles d’appareils qui appartiennent à la catégorie de congélateurs A+++ No Frost se sont avérés particulièrement avantageux. Par exemple, le congélateur Bosch No Frost. Un congélateur Miele brille également par ses excellents résultats au test de congélation.

Congélateurs

Les congélateurs sont donc disponibles dans de nombreux modèles et tailles différents. L’équipement d’un congélateur peut également être très différent. Outre des fabricants connus comme Gorenje, Miele ou Liebherr, des fabricants comme Haier et Beko ont également fait leurs preuves. Un congélateur Lidl ou un congélateur coffre vous servira aussi fidèlement pendant longtemps. Vous pouvez aussi chercher un congélateur Amazon. En général, les congélateurs proposés par les discounters se situent dans la gamme de prix moyenne et ont une bonne classe d’efficacité énergétique. La Stiftung Warentest a également testé différents modèles dans le cadre du test de congélation. Dans un test de congélation, vous trouverez de nombreuses informations utiles. Il est donc conseillé de tenir compte des avis d’autres clients ainsi que des résultats de la Stiftung Warentest Gefrierschrank avant d’acheter. La taille de la Le congélateur dépend du nombre d’habitants du ménage. Le principal avantage d’un congélateur est sa grande capacité. Par exemple, il existe des modèles d’une capacité supérieure à 300 litres. Mais même les petits ménages qui choisissent un congélateur coffre en raison des avantages qu’il présente n’auront aucun problème à en trouver un. Pour les familles nombreuses, des modèles d’une capacité de 500 à 800 litres sont également disponibles. Les congélateurs coffres de taille moyenne peuvent stocker un total de 200 à 250 litres de contenu.

Congélateur grand modèle

C’est sans doute le type le plus populaire dans le secteur des congélateurs. Un grand congélateur peut avoir différentes tailles. La meilleure façon d’intégrer un tel congélateur dans l’environnement est de le rendre à peu près de la taille de la cuisine ou d’autres appareils. Si le congélateur est de 85 litres ou de 100 litres, on parle de grand congélateur. En général, la capacité d’un réfrigérateur autonome doit néanmoins être d’au moins 70 litres. Les congélateurs indépendants présentent souvent l’inconvénient que la saleté peut s’accumuler derrière l’appareil, ce qui est difficile à enlever sans pousser le congélateur de côté. Les appareils encastrables sont généralement placés sous le plan de travail de la cuisine et sont donc mieux protégés de la poussière et de la saleté.
Cela ne signifie pas pour autant que le nettoyage derrière le congélateur indépendant est impossible. En effet, pour que le congélateur fonctionne bien, l’appareil doit de toute façon être placé à une distance de 5 à 8 centimètres du mur. Si cette règle est respectée, il est également plus facile de nettoyer derrière l’appareil, le plus simple étant d’utiliser un accessoire d’aspirateur.

Petit congélateur

Les petits congélateurs nécessitent moins d’espace et sont également adaptés aux petits appartements. En attendant, même les petits appareils sont équipés de la fonction „No Frost“. Un mini-congélateur offre généralement un volume compris entre 40 et 50 litres. Bien entendu, un congélateur étroit consomme également moins d’électricité que son homologue plus grand. Néanmoins, la classe d’efficacité énergétique doit être prise en compte. Si vous voulez acheter un congélateur, même de petite taille, il est important que la qualité soit élevée et que le fabricant ait fait ses preuves dans le secteur de la vente au détail de matériel électrique. En Allemagne, les fabricants Miele, Klarstein et Bomann en particulier sont spécialisés dans les petits congélateurs, pour ne citer que quelques exemples. En outre, il existe également de nombreux modèles de fabricants de No Name. Dans le test sur les congélateurs, les petits congélateurs obtiennent généralement de très bons résultats en termes d’efficacité énergétique. Mais là aussi, il a été démontré qu’il existe des différences significatives. Les petits congélateurs sont toujours très demandés. Ils sont disponibles à bas prix dans divers magasins et en ligne. Une commande en ligne présente de nombreux avantages. Les consommateurs peuvent comparer les différents appareils et leurs valeurs dans le test de congélation avant d’acheter. De nombreux avis de consommateurs sont également disponibles sur Internet. De cette manière, l’achat peut être abordé en connaissance de cause, car un congélateur est un appareil qui, espérons-le, sera un compagnon fidèle pendant longtemps.

Combinaisons réfrigérateur-congélateur

Dans la plupart des cas, les compartiments de congélation des réfrigérateurs-congélateurs combinés sont situés en dessous et les compartiments de réfrigération normale dans la partie supérieure de l’appareil. Cette combinaison est souvent préférée par les personnes qui attachent de l’importance à une relation équilibrée entre l’apparence et la fonctionnalité. D’une part, un tel dispositif convainc par son espace généreux par rapport au compartiment congélateur d’un réfrigérateur standard. En revanche, aucun espace supplémentaire n’est nécessaire pour L’appareil combiné peut remplacer l’ancien réfrigérateur et occupe le même espace que ce dernier.

Mini-congélateur

Un mini-congélateur est particulièrement pratique pour les petites pièces ou dans certaines situations, par exemple lorsque des visiteurs inattendus arrivent. Un mini-congélateur est également utile dans tout bureau à domicile. Avec lui, vous pouvez avoir des glaces et des glaçons de nourriture prêts à tout moment sans avoir à parcourir de longues distances à travers votre maison. Un petit congélateur est également très pratique pour le camping. Comme les amis du camping sont sur la route, surtout en été, il est important de garder la nourriture et les boissons au frais. En même temps, un mini-congélateur ne doit pas prendre trop de place. En effet, les camping-cars n’offrent qu’un espace limité, qui s’épuise rapidement. Un autre avantage d’un petit congélateur est que ces appareils sont généralement moins chers à l’achat. Pour une utilisation dans un camping-car, l’appareil doit être équipé d’une connexion de courant continu de 12 volts.

Pas de congélateur

Un congélateur „No Frost“ garantit que des couches de glace ne peuvent pas se former à l’intérieur de l’appareil. Il n’est donc plus nécessaire de dégivrer le congélateur No Frost. Pour ce faire, le réfrigérateur extrait continuellement l’humidité de l’intérieur de l’appareil. Cela permet de maintenir un air intérieur particulièrement sec et d’éviter la formation de condensation. Non Les congélateurs Frost sont donc particulièrement pratiques dans la vie de tous les jours. Le congélateur No Frost Test peut également être une aide importante dans la décision d’achat. Le test „Freezer No Frost“ consiste à déterminer si des couches de glace se forment réellement dans le congélateur Nofrost et à évaluer la fiabilité de cette fonction. Un congélateur „No Frost“ est de toute façon fortement recommandé. Parce qu’un La décongélation prend généralement beaucoup de temps, car tous les aliments congelés doivent être retirés du congélateur. Par conséquent, il est souvent nécessaire de planifier le dégivrage à un stade précoce et il ne peut pas être simplement abordé spontanément. Il est préférable de consommer progressivement les aliments congelés existants quelques semaines avant la décongélation prévue et de ne pas les remplir de nouveaux aliments congelés. Lors de la décongélation, les aliments congelés restants doivent être conservés dans le compartiment congélateur du réfrigérateur, par exemple. Avec la fonction „No Frost“, cette charge de travail est supprimée. C’est pourquoi de nombreux consommateurs choisissent un appareil No Frost qui a passé le test No Frost.

Congélateur de table

Les congélateurs de table sont particulièrement adaptés aux petits appartements d’étudiants ou lorsque l’espace requis pour les aliments congelés n’est pas si grand. Les congélateurs de table sont des modèles particulièrement petits, faciles à emporter en voyage. Les congélateurs de table sont aussi souvent équipés de nombreuses fonctions supplémentaires.

Domaine d’application du congélateur

Les Gerierschränke sont très populaires auprès des ménages privés dans toute l’Allemagne, car elles permettent d’acheter facilement des stocks sans que le consommateur ait à craindre que les produits restants se gâtent. Cela peut permettre d’économiser beaucoup d’argent à long terme, car vous aidez les congélateurs et les coffres à éliminer moins de nourriture.
Les congélateurs sont souvent et volontiers utilisés, en particulier dans les zones rurales. Lorsque les infrastructures ne sont pas aussi proches et que les supermarchés sont généralement éloignés, il est logique de faire des stocks de nourriture. Cela peut vous permettre d’économiser du temps et des frais de carburant.
Même si plusieurs jours fériés se succèdent et que les magasins ont tourné, comme à Pâques, à la Pentecôte ou à Noël, vous pouvez toujours venir avec un un congélateur bien rempli au fil des jours.
Pour les ménages des zones rurales, qui cultivent également leurs propres aliments, des congélateurs ou des coffres sont généralement indispensables. De cette manière, le surplus de récolte peut être stocké pendant une longue période sans risque de détérioration et la viande peut également être conservée plus facilement dans un congélateur. Les herbes et les épices sauvages se conservent également très longtemps au congélateur et conservent parfois mieux leur saveur que si elles étaient séchées.
Les congélateurs sont utilisés non seulement dans les ménages privés, mais aussi à des fins commerciales. Dans la restauration professionnelle, une grande importance est accordée à une technologie de congélation fiable. Les congélateurs appartiennent à la catégorie des congélateurs. Outre les congélateurs, il existe de nombreux autres modèles spécialement adaptés aux besoins des clients commerciaux. Les congélateurs destinés au secteur commercial se caractérisent par leur grande qualité, de sorte que les aliments et les plats peuvent être refroidis en douceur et présentés de manière conviviale.
En particulier dans le cas des congélateurs à usage commercial, il est généralement important que les marchandises qui y sont stockées soient également exposées de manière à promouvoir les ventes et à donner au client une bonne vue d’ensemble. C’est pourquoi les congélateurs à usage commercial sont généralement équipés de portes vitrées. C’est pourquoi les congélateurs sont souvent la technologie de refroidissement idéale, surtout dans les entreprises en contact direct avec la clientèle. Un congélateur Stiftung Warentest est souvent une bonne indication qu’il s’agit d’un appareil de haute qualité.
La technologie de congélation pour le secteur commercial se caractérise par une grande variété de produits. On distingue ici les congélateurs dits „drive-in“, les congélateurs et congélateurs CNS et les congélateurs coffres, dans lesquels les marchandises peuvent être exposées derrière des portes vitrées de manière conviviale pour le client.
À propos de il existe également des congélateurs spéciaux pour certains produits, comme les congélateurs pour produits de boulangerie. Il existe également des dispositifs spéciaux pour les hôpitaux et les pharmacies qui peuvent générer des températures extrêmement basses jusqu’à moins 90 degrés Celsius.

Exigences pour un bon congélateur

En particulier, un bon appareil électroménager doit bien couvrir les besoins en volume de votre ménage. Pour gagner un temps précieux et éviter des travaux inutiles, l’appareil doit être soit un congélateur à dégivrage automatique, soit un congélateur Nofrost. Avec un congélateur No Frost, le dégivrage ennuyeux est complètement éliminé. En outre, il convient d’assurer une efficacité énergétique bonne à très bonne. Avec un congélateur A+++ No Frost, vous êtes donc sur la bonne voie pour économiser du temps et de l’énergie. Un congélateur No Frost intégré est également très pratique dans la vie de tous les jours.

Avantages et inconvénients des congélateurs

Avant d’acheter un congélateur, il faut toujours se demander quels sont les avantages d’un tel appareil par rapport aux autres congélateurs. Avant tout, la question est de savoir si un congélateur est meilleur qu’un congélateur coffre. En fait, les deux types d’appareils présentent des avantages et des inconvénients différents. Il n’est donc pas possible de dire en termes généraux quel appareil est le meilleur. C’est pourquoi nous énumérons ci-après les différents avantages et inconvénients qui vous aideront certainement dans votre décision d’achat.

Avantages

Meilleure vue d’ensemble : dans un congélateur, le contenu peut être disposé beaucoup plus clairement que dans un congélateur coffre. Il est également conseillé d’étiqueter les différents tiroirs, car les produits surgelés sont généralement stockés pendant une longue période. De cette façon, vous perdez rapidement la trace du contenu. Grâce à une meilleure vue d’ensemble, le congélateur permet de gagner du temps, car les produits que vous recherchez peuvent être trouvés plus rapidement. Cela signifie également qu’il faut moins d’énergie, car moins de froid peut s’échapper.

Espace requis : un congélateur prend beaucoup moins de place en raison de son orientation verticale. Cela signifie qu’un tel dispositif s’intègre mieux dans les cuisines et les salles de travail. Un congélateur, en revanche, est moins adapté aux pièces où les gens passent leur temps tous les jours. Il prend beaucoup trop de place, ce qui peut souvent être mieux utilisé. Un congélateur est aussi généralement trop encombrant pour les grandes cuisines. Il devrait donc plutôt être placé dans des caves.
Si le congélateur est un modèle équipé d’une porte vitrée, il est possible d’économiser beaucoup d’énergie en rendant les aliments surgelés déjà visibles de l’extérieur. Cela signifie que la porte ne peut être ouverte qu’aussi longtemps que nécessaire.

Inconvénients

Espace : un congélateur ou un congélateur-bahut nécessite un espace supplémentaire dans l’appartement. Si vous vivez dans une petite maison de ville, vous voudrez peut-être passer à des modèles plus petits ou vous passer complètement du congélateur jusqu’à ce que vous puissiez déménager dans un appartement plus grand. Un petit congélateur est un bon compromis lorsque l’espace est limité.

Efficacité énergétique : la consommation électrique d’un congélateur est légèrement supérieure à celle d’un congélateur-bahut. Lorsque la porte est ouverte, moins d’air froid s’échappe d’un congélateur, car on sait que l’air froid coule vers le bas. Ce désavantage est néanmoins principalement perceptible dans l’utilisation commerciale. Par exemple, les congélateurs des supermarchés qui sont ouverts fréquemment.

À quoi dois-je faire attention lorsque j’achète un congélateur ?

Les congélateurs sont disponibles en différentes dimensions. La capacité de la Le dispositif varie également en conséquence. Vous devez également tenir compte d’autres critères que la taille lors de l’achat. Des fonctions supplémentaires telles que No Frost sont importantes, mais vous devez quand même bien réfléchir à la finalité de l’appareil. Par exemple, un appareil qui utilise une machine à glaçons est plus compliqué à installer, c’est-à-dire que l’achat et l’installation coûtent plus cher que la moyenne pour un appareil de cette taille et de cette conception. Les congélateurs bon marché sont généralement dépourvus d’autant de fonctions supplémentaires.
Vous devez également tenir compte de la classe d’efficacité énergétique de l’appareil. Les noms des classes d’efficacité énergétique sont basés sur les lettres de l’alphabet. Cependant, presque tous les appareils modernes appartiennent désormais à la classe A, c’est pourquoi il existe trois autres gradations, avec un, deux ou trois signes plus après le „A“. Plus le nombre de signes positifs est important, plus l’appareil est respectueux de l’environnement. Même les congélateurs bon marché peuvent être très efficaces sur le plan énergétique, car leur prix est généralement augmenté par un certain nombre de fonctions supplémentaires. Vous ne devez donc pas nécessairement payer pour un appareil à faible consommation d’énergie.

Innovations dans le secteur des congélateurs

Congélation rapide : Certains appareils sont équipés d’un interrupteur qui permet une congélation rapide. Concrètement, cela signifie que le compresseur reste allumé en permanence. Cela signifie que les produits surgelés sont refroidis bien en dessous de moins 18 degrés Celsius. Cela permet d’éviter que la chaleur des nouveaux produits surgelés ne provoque la décongélation des produits déjà stockés. Certains appareils sont équipés d’un compartiment de congélation rapide séparé dans l’espace. Celle-ci a souvent son propre volet.

La technologie No Frost est également l’un des extras les plus recherchés lors de l’achat d’un congélateur. Quiconque veut acheter un congélateur de nos jours Lorsque vous testez le congélateur, assurez-vous toujours que l’appareil est doté d’une fonction „No Frost“ ou au moins d’une fonction de dégivrage automatique.
Dans le domaine des congélateurs et des réfrigérateurs, les appareils intelligents sont désormais également en vogue. La température peut être contrôlée à distance et divers paramètres peuvent être saisis via une application sur le smartphone.

Quels sont les fabricants de congélateurs ?

Il existe encore en Allemagne un grand nombre de fabricants spécialisés dans les congélateurs. Il s’agit notamment d’entreprises allemandes comme Bosch, Miele et Hanseatic. En outre, les appareils de fabricants étrangers tels que Samsung et Beko ont également fait leurs preuves. En outre, il existe également des marques de distributeur de grands groupes comme Privileg ou OK ou de fabricants comme Liebherr, qui ont été établis dans un autre domaine au début de l’histoire de leur entreprise et n’ont étendu leur production au secteur des congélateurs que plus tard. De nombreux consommateurs trouvent des congélateurs chez Amazon à un prix raisonnable. En effet, presque tous les fabricants connus vendent désormais leurs produits via la célèbre plate-forme en ligne. Vous y trouverez de nombreux gagnants de tests de congélation.

Informations succinctes sur les principaux fabricants de congélateurs

Vous trouverez ci-dessous un bref résumé des différents fabricants de congélateurs disponibles sur le marché de détail allemand.

Congélateur Bosch – Robert Bosch GmbH a été fondé par Robert Bosch en 1886. Le fabricant produit une large gamme d’appareils électroménagers. Le siège de la société se trouve à Stuttgart. Outre les appareils électroménagers, Bosch est également actif dans le secteur de la fourniture automobile. Depuis 2015, l’entreprise est le plus grand fournisseur d’électronique automobile au monde. La société emploie plus de 130 000 personnes en Allemagne et environ 400 000 employés dans le monde entier. La première usine Bosch a été ouverte à Stuttgart en 1901.

Siemens Freezer – la société Siemens est l’une des plus grandes entreprises dans le domaine de l’électronique et de l’électrotechnique. La société a été fondée en 1847 par Werner Siemens à Berlin. Au départ, l’entreprise était spécialisée dans la production de télégraphes. Peu après la création de la société, Siemens a construit la plus longue ligne télégraphique d’Europe entre Berlin et Francfort-sur-le-Main. Au milieu des années 20, Siemens était l’une des cinq plus grandes entreprises électriques du monde. Même au début, la société fonctionnait encore sur une base multinationale. En 1936, la société disposait d’un total de 16 sites de production dans les principales villes européennes. Vers le milieu du XXe siècle, la Bavière est devenue le nouveau siège du Groupe.

Miele Freezer – la société Miele, aujourd’hui basée à Gütersloh, a été fondée en 1899 par Carl Miele à Herzebrock. Au début, l’entreprise s’est concentrée sur les appareils destinés à la transformation du lait et du beurre. La première machine à laver Miele a été développée en 1900 sur la base du fonctionnement des machines à beurre. En 1927, la société a également commencé à fabriquer des aspirateurs. Dans les années suivantes, la société a également produit le premier lave-vaisselle. Progressivement, la gamme d’appareils électroniques et électriques produits par l’entreprise s’est élargie. En 1999, la marque Miele était la marque la plus vendue dans le commerce des produits électriques, tant en Allemagne qu’en Europe. Miele est une marque très populaire auprès des ménages allemands et est l’un des fabricants qui réalisent la majeure partie de leur chiffre d’affaires (89 %) avec la vente d’appareils électroménagers. Les 11 % restants sont générés par la vente d’appareils commerciaux pour l’industrie. Actuellement, les lignes de produits les plus importantes pour l’entreprise sont les aspirateurs, les machines à laver, Sèche-linge et lave-vaisselle. La gamme de produits comprend également un grand nombre d’appareils de cuisine, notamment des réfrigérateurs et des congélateurs.

Congélateur Privileg – Privileg était à l’origine une marque déposée de Quelle. En 1964, la marque privée Quelle Quellux a été rebaptisée „Privileg“. Dès le début de son histoire, la marque couvrait une large gamme d’appareils électroménagers. Il s’agit notamment des réfrigérateurs, des machines à laver, des radiateurs, des machines à écrire, des lave-vaisselle, des cuisinières, des calculatrices et des machines à coudre. La société Quelle a souvent confié la production à de grands fabricants allemands de produits électriques spécialisés. La conception du logement a alors été uniformément simplifiée. La marque a rapidement atteint de bonnes positions sur le marché, car elle était synonyme de bonne qualité à des prix abordables. En 2009, la plupart des appareils de la marque Privileg ont été fabriqués par le groupe suédois basé à Stockholm Elektrolux AB. Privileg est une marque établie qui est toujours demandée, en particulier dans le segment des congélateurs. En 2006, environ un appareil sur trois acheté dans le segment des congélateurs était de la marque Privileg.

Samsung Freezer – Samsung est un fabricant d’électronique sud-coréen. La société a été fondée en 1938 par Lee Byung-chull. Au départ, l’entreprise était engagée dans la vente au détail de produits alimentaires, mais en 1969, elle a commencé à fabriquer des appareils électriques. Aujourd’hui, en plus de l’électronique, l’entreprise est également active dans de nombreux autres secteurs, notamment la construction mécanique, l’automobile et l’immobilier. Les réfrigérateurs et congélateurs Samsung se caractérisent par une large gamme de produits et des fonctions supplémentaires de pointe. Des modèles dotés de fonctions intelligentes, comme le „family hub“ des réfrigérateurs Samsung, sont désormais solidement implantés sur le marché.

Congélateur Hanseatic – Hanseatic est une marque privée de Otto GmbH & Co AG, également connu sous le nom d’Otto-Versand. La société a été fondée en 1949. L’entreprise est située à Hambourg depuis sa création. La marque Otto est l’une des marques numériques les plus réussies en Allemagne. Dans le domaine de la vente par correspondance, Otto occupe la deuxième place. Le site web d’Otto a reçu le titre de „site web de l’année“ plusieurs fois de suite. Dans les années 2010 à 2012, le TÜV Rheinland a décerné à l’entreprise le titre de „hautement recommandée“ dans les catégories service, conseil spécialisé en technologie et ameublement et dans la catégorie conseil à la clientèle.

Congélateur Constructa – Constructa est un fabricant d’appareils électroménagers. La société a été fondée à Düsseldorf en 1951. Au départ, l’entreprise était spécialisée dans les machines à laver, mais dans les années 50 et 60, elle a pris la tête du marché dans ce domaine. En attendant, la société est basée à Munich. Aujourd’hui, l’entreprise fabrique des machines à laver et des sèche-linge ainsi que de nombreux gros appareils de cuisine, des fours, des lave-vaisselle, des réfrigérateurs et des congélateurs.

Congélateur Liebherr – la société Liebherr a été fondée en 1949 par Hans Liebherr. La société est basée dans la ville suisse de Bulle. L’entreprise emploie environ 44 000 personnes dans le monde entier. En 2017, l’entreprise a réalisé un chiffre d’affaires total d’environ 9,8 milliards d’euros. Liebherr a commencé par fabriquer des machines de construction. Ce n’est qu’en 1954 que le premier réfrigérateur Liebherr a été développé, qui a ensuite été produit en série.

Congélateur Beko – Beko est spécialisé dans l’électronique domestique. La société a été fondée en 2008. L’entreprise est située à Neu-Isenburg. Beko vend des appareils ménagers et de cuisine, notamment des aspirateurs, des fers à repasser, des cuisinières et des fours, des machines à laver et des séchoirs et les réfrigérateurs et congélateurs. Beko emploie environ 30 000 personnes dans quelque 140 pays du monde.

Ok freezer – OK est une marque privée des chaînes de magasins d’électronique grand public Saturn et Media-Markt. La marque a été fondée en 2010. OK est synonyme d’appareils fiables et d’un prix raisonnable. La marque comprend à la fois la technologie blanche et l’électronique grand public. La gamme est disponible exclusivement dans les magasins des chaînes d’électronique grand public Saturn et Media-Markt.

Internet ou commerce spécialisé : quel est le meilleur endroit pour acheter mon congélateur ?

Comme pour beaucoup d’autres produits, la question se pose de savoir s’il vaut mieux acheter votre nouvel appareil dans les magasins spécialisés traditionnels ou plutôt sur Internet. Les tests de congélation sont disponibles en ligne dans de nombreux endroits et les conseils d’un détaillant spécialisé peuvent difficilement suivre la richesse des informations disponibles sur Internet. Bien sûr, les conseils classiques en magasin jouent un rôle majeur pour de nombreux consommateurs, mais la chance est également nécessaire ici. Les conseillers à la clientèle des magasins spécialisés traditionnels ne sont pas tous aussi bien informés.
Depuis quelques années, il n’est plus conseillé aux initiés d’organiser une comparaison de prix sur Internet avant d’effectuer des achats importants. Dans le test du congélateur, on peut comparer non seulement le prix mais aussi de nombreux autres critères d’achat. Le congélateur No Frost de Beko, par exemple, est un congélateur à glaçons de classe d’efficacité énergétique A++.
Le gagnant du test „Freezer No Frost“ de l’année dernière est un modèle d’une capacité moyenne d’environ 300 litres de la marque Siemens. Il s’agit d’un congélateur No Frost A+++. Le gagnant du test sur les congélateurs a obtenu les meilleurs résultats dans le test sur les congélateurs.
Les congélateurs Liebherr obtiennent également toujours de bons résultats au test de congélation. Trois appareils de ce fabricant ont chacun été désignés comme vainqueurs du Stiftung Warentest Catégorie couronnée. Chacun dans les catégories congélateur, grand et petit congélateur. Les temps de congélation, la consommation d’énergie, la manipulation et la stabilité de la température sont évalués.

Choses à savoir et guide du congélateur

L’histoire

Les aliments surgelés sont apparus pour la première fois sur le marché en 1930 dans la ville américaine de Springield, dans le Massachusetts. Les principaux produits vendus étaient les fruits et légumes et le poisson, car il était caractéristique de ces produits de pouvoir conserver leur goût particulièrement bon grâce à cette méthode. À l’époque, il n’existait pas encore les congélateurs ou les surgélateurs qui sont courants aujourd’hui. Au lieu de cela, il y avait déjà des glacières. Ils pourraient donc être utilisés dans le commerce pour stocker les aliments surgelés. L’année 1930 est donc considérée comme l’année de naissance des produits surgelés, du moins à l’époque moderne.
Cependant, les aliments surgelés ont existé bien plus tôt dans l’histoire de l’humanité. Juste là, où il y avait beaucoup de glace et de froid. Par exemple avec les Inuits à Terre-Neuve. Les habitants ont congelé une partie de la prise, qui est donc restée fraîche pendant plusieurs mois. Comme les températures de moins 50 degrés Celsius n’y étaient pas rares, la prise fraîche pouvait être accrochée directement à l’extérieur, dans le vent glacé. Le biologiste marin C. Birdseye a effectué plusieurs voyages dans la province canadienne du Labrador au début du XXe siècle et a pu acquérir de nombreuses connaissances sur les avantages de cette méthode de préservation. Le scientifique s’est ensuite penché sur la question de savoir comment produire du froid artificiellement afin de préserver les aliments dans les régions chaudes du monde en les surgelant.
C. Birdseye a donc commencé à travailler sur une méthode pour développer un appareil peu coûteux à cette fin. Il n’avait que peu Il avait de l’argent à sa disposition et a utilisé les simples ustensiles à sa disposition pour développer une possibilité de congélation. À cette époque, il y avait déjà des ventilateurs à entraînement électrique. Ainsi, le pionnier du surgelé commercial a mis au point une machine à l’aide d’un ventilateur, de glace et de sel, qui a rendu possible la congélation des aliments au chocolat.
Ensuite, le scientifique a veillé à ce que son invention puisse être mise à la disposition d’un large public. À cette fin, il a commencé à travailler sur la mise à disposition de machines de congélation à chocs pour le commerce alimentaire. De cette façon, le consommateur général pourrait également bénéficier de cette invention. À ce jour, la mesure standard de moins 18 degrés Celsius, qui a été introduite par C. Birdseye à l’époque, a fait ses preuves. Au cours de plusieurs expériences, le scientifique a découvert que ce n’est qu’à une température de moins 18 degrés Celsius que les activités cellulaires d’un aliment s’arrêtent complètement. Cette température de stockage signifie que la détérioration ne peut pas se produire. Si l’on transfère cette mesure standard généralement valable de Zelsius à Fahrenheit, on parle de 0 degré Fahrenheit.
Il a fallu quelques années de plus pour que les aliments surgelés atteignent l’Allemagne. En 1955, le salon de l’alimentation et de la nutrition ANUGA, de renommée mondiale, a donné une impulsion décisive à la popularisation des aliments surgelés en Allemagne. Plusieurs fabricants de produits surgelés ont présenté pour la première fois au salon des aliments surgelés en emballages ménagers. À l’époque, le salon s’est révélé être la plate-forme idéale pour faire connaître les produits surgelés aux consommateurs allemands. Les visiteurs du salon ont reconnu le grand potentiel des produits surgelés pour le commerce de détail.
C’est à cette époque que les aliments surgelés ont célébré leur lancement, qui se poursuit encore aujourd’hui. Le large éventail de produits alimentaires proposés dans les supermarchés d’aujourd’hui ne serait pas complet sans les produits surgelés. imaginable.
Historiquement, le froid et la glace ont été utilisés en Europe pour garder les aliments frais, bien sûr. Par exemple déjà dans la Rome antique. On sait, par exemple, que l’empereur Néron se faisait livrer de la glace provenant des montagnes italiennes des Apennins pour maintenir frais des fruits sélectionnés pour les festivals.
Alexandre le Grand a également fait refroidir la nourriture et les boissons dans des fosses remplies de glace pendant la guerre de Perse. De cette façon, les soldats pouvaient être approvisionnés en nourriture fraîche.
Au XVIe siècle, le médecin espagnol Blasius Villafranka a enseigné comment refroidir l’eau sur une base chimique. Jusqu’au XVIIIe siècle. Jusqu’au XVIIIe siècle, 15 mélanges différents ont été découverts, ce qui a permis un refroidissement de l’eau bien en dessous de zéro degré. Dans ce contexte, on connaît également la machine de refroidissement de 1844 de John Garry. Pour cela, il a également reçu un brevet de l’Office américain des brevets quelques années plus tard. Au début, cependant, le potentiel de la machine pour refroidir les aliments n’a pas été reconnu. Au début, son utilisation était limitée aux systèmes de climatisation.
La machine de réfrigération dite à absorption a été mise au point par l’ingénieur français Ferdinand Carre en 1860. Le refroidissement est le résultat de la réaction chimique entre l’eau et l’acide sulfurique. En 1862, la machine de refroidissement a été présentée à l’Exposition universelle de Londres. La machine pourrait produire environ 200 kilogrammes de glace par heure. En 1876, la machine a été utilisée pour la première fois sur des navires. Il était désormais possible de transporter de la viande dans le cadre du trafic maritime intercontinental.
La machine à crème glacée de Carre a connu une grande popularité jusqu’au début du XXe siècle. Siècle d’une demande toujours importante. Il a ensuite été remplacé par un équipement basé sur un procédé de compression de vapeur.

Chiffres, données et faits

Le volume du marché des Le TK-Kost s’élève à 3,7 millions de tonnes par an en Allemagne. Le citoyen moyen consomme entre 45 et 46 kilogrammes de produits surgelés par an. On consomme principalement des produits de boulangerie et des légumes surgelés. En troisième lieu, suivent les repas prêts à consommer, comme la pizza surgelée. L’Institut allemand des aliments surgelés enregistre un volume de ventes annuel de 14 milliards d’euros.
Selon les statistiques, les consommateurs allemands attachent une grande importance à un prix bas des produits surgelés, le fabricant jouant un rôle secondaire.
La part la plus importante du volume des ventes ou le plus grand producteur de produits surgelés reste le groupe Nestlé. Plus de 300 000 tonnes de pizzas surgelées sont vendues chaque année dans le commerce de détail en Allemagne. Le chiffre d’affaires réalisé uniquement pour ce repas prêt à servir s’élève à plus d’un milliard d’euros par an.

Prix : combien coûtent les congélateurs ?

Les prix dans le secteur des congélateurs varient beaucoup selon le modèle et la conception. En général, les prix commencent à 200 euros pour un congélateur à bas prix, alors qu’un congélateur de haute technologie dans le segment supérieur des prix coûte jusqu’à 2400 euros. Dans certains cas, les modèles les plus récents peuvent également coûter plus cher. Indépendamment du prix, la question de la performance globale et du rapport qualité-prix est également cruciale. Pour un congélateur Stiftung Warentest, le prix lui-même n’est pas une garantie exclusive de qualité. Il doit s’agir d’un fabricant de marque connue ou d’une marque éprouvée d’un discounter. On peut supposer que le congélateur tiendra sa promesse de qualité.
Il ne fait aucun doute que le prix des congélateurs dépend également du volume. Les prix des mini appareils de milieu de gamme d’un volume de 30 à 50 litres varient entre 100 et 150 euros. Les appareils d’un volume compris entre 80 et 100 litres coûtent entre 200 et 300 euros. Les appareils d’un volume de 200 litres ou plus sont dans la fourchette de prix à partir de 400 euros. Saisonnier et conditionné par l’action, par exemple dans le cadre d’une vente, le matériel peut être acheté avec des remises importantes.

Accessoires utiles pour le congélateur

Poignées de porte – Les poignées de porte sont souvent des pièces d’usure qui sont exposées à de fortes contraintes lors de l’utilisation quotidienne. Heureusement, de nombreux fabricants proposent des poignées de porte de rechange, qui peuvent être achetées séparément. Ainsi, l’ancienne poignée de porte peut généralement être simplement dévissée et remplacée par une nouvelle. C’est très pratique, car l’apparence peut être améliorée rapidement et à peu de frais avec une poignée toute neuve.

Etagère – comme les inserts en verre, en particulier, tombent souvent accidentellement pendant le nettoyage et peuvent se casser, il existe des étagères de remplacement de la grille. Bien entendu, vous devez connaître les dimensions exactes de votre congélateur avant de l’acheter. La bonne nouvelle est que les étagères universelles conviennent aux tailles de congélateurs les plus courantes. Il s’agit notamment de modèles dont la taille est réglable et qui peuvent être personnalisés. En outre, il existe également des paniers grillagés supplémentaires pour les congélateurs et les armoires de congélation.

Rabat pour les produits du compartiment congélateur – comme les rabats de compartiment congélateur sont généralement en plastique, ils ont également tendance à s’user lors d’une utilisation prolongée – des fractures et des fissures en sont la conséquence. Heureusement, il existe sur le marché des rabats universels compatibles avec les modèles de différents fabricants. La même pièce de rechange convient, par exemple, aux congélateurs fabriqués par Bosch, Constructa et Siemens.

Autres accessoires – Il s’agit, par exemple, de moules à glaçons ou de récipients adaptés à la préparation de glaçons ; de moules à glaçons pour la glace sur une pente raide, qui sont particulièrement appréciés des enfants ; de grattoirs à glace – pour les appareils sans No Frost, afin de pouvoir y placer des couches de glace peut être retiré en douceur ; des tapis anti-gel, qui protègent les aliments contre le givre à l’intérieur de l’appareil. En outre, il existe des thermomètres numériques et analogiques pour les réfrigérateurs et les congélateurs qui peuvent être accrochés à l’intérieur de l’appareil ; des rouleaux de film et des sacs sous vide pour les aliments surgelés. Sans oublier les lampes LED, qui sont particulièrement adaptées à l’intérieur des réfrigérateurs et des congélateurs car elles émettent moins de chaleur que les lampes ordinaires.

Alternatives au congélateur

L’alternative la plus répandue à un congélateur est le congélateur. Il y a plusieurs raisons de préférer un congélateur à un congélateur coffre, comme le fait que les congélateurs ont souvent une plus grande capacité. Si vous disposez également de suffisamment d’espace dans votre maison, vous pouvez envisager d’acheter un congélateur comme alternative au congélateur.
En outre, les appareils combinés, que nous avons déjà présentés, constituent également une alternative aux congélateurs standard. Si vous êtes prêt à accepter un peu moins d’espace pour les aliments congelés, mais que vous disposez à la place d’un appareil qui combine les fonctions d’un réfrigérateur et d’un congélateur en un seul, un appareil combiné est le meilleur choix.
Une alternative naturelle et autosuffisante aux congélateurs sont les chambres souterraines et les salles en sous-sol, qui sont utilisées pour le refroidissement en hiver. Cela n’est malheureusement pas possible toute l’année et dépend des fluctuations météorologiques habituelles.

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Zuletzt aktualisiert am 14. September 2021 um 21:36 . Wir weisen darauf hin, dass sich hier angezeigte Preise inzwischen geändert haben können. Alle Angaben ohne Gewähr.

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