Barbecue au gaz

Campingaz Barbecue Gaz Adelaide 3 Woody L, 3 Brûleurs BBQ Gaz, Puissance 14kW, Grille et Plancha en Acier, 2 Tablettes LatéralesMaxxGarden Barbecue à gaz, avec 2 brûleurs en acier inoxydable – Grille de cuisson en acier inoxydable - barbecue de balcon/camping + kit BBQBARBEC-U Haute Puissance 200 à 800°C sur 10 Niveaux de Cuisson, Barbecue de Table au gaz en INOX pour Viande, Poisson, Fruits de mer, légumes, etcHappy Garden Barbecue au gaz Redfern - 4 brûleurs 14kWvidaXL Barbecue au Gaz 6 Zones de Cuisson Acier Noir Cuisine Jardin TerrasseKLARSTEIN Tomahawk 3.0 T - Barbecue à gaz, 3 x brûleurs en INOX de 3,2 KW / 699 g/h, Allumage Piézo intégré, Répartition Uniforme de la Chaleur, Thermomètre intégrée, INOX antirouilleCampingaz Barbecue à Gaz Class 4 LBD, 4 Brûleurs en Inox, Puissance 12.8kW , Système de Nettoyage Facile InstaClean, Grille et Plancha en Acier Double Émaillage, 2 Tablettes LatéralesvidaXL Barbecue au Gaz Portatif Zone de Cuisson Noir Cuisine Jardin TerrasseBarbecue hybride Char-Broil Gas2Coal 440 - Barbecue à gaz et charbon à 4 brûleurs, finition noire.Campingaz Barbecue à Gaz Xpert 100 L Plus Rocky, Barbecue Compact 2 Brûleurs, Puissance 7.1kW, Grille en Acier, 2 Tablettes Latérales et Chariot en Acier
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FabricantCAMPINGAZMaxxGardenBARBEC-UHappy GardenvidaXLKLARSTEINCAMPINGAZvidaXLChar-BroilCAMPINGAZ
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Barbecue au gaz Test & comparaison

Les produits en comparaison

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A quoi dois-je faire attention lors de l'achat ?

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Chaque ann√©e, au plus tard en mai, la discussion reprend et divise la nation du barbecue. Charbon de bois ou gaz ? Quel est le grill qui donne le meilleur go√Ľt aux saucisses et √† la viande ? Certains ne jurent que par le charbon de bois et l’allume-barbecue et manipulent avec enthousiasme les pinces √† barbecue devant leur gril √† boules. D’autres allument simplement leur br√Ľleur, attendent quelques minutes et placent la viande sur la grille chaude du barbecue √† gaz.

Actuellement, environ 80 % des Allemands utilisent encore le charbon de bois pour les barbecues. Cependant, la tendance est à la baisse et ceux qui grillent avec un barbecue à gaz sont en augmentation constante.

L’histoire du grill :

Le barbecue est l’une des plus anciennes fa√ßons de pr√©parer les aliments de notre histoire. L’homme fait des barbecues depuis environ 300 000 ans, ce qui a √©t√© prouv√© par des chemin√©es trouv√©es. M√™me la cuisson des aliments n’a √©t√© invent√©e que plus tard. Les gens avaient l’habitude de faire cuire leur viande, leur poisson et d’autres aliments au barbecue. Les barbecues √©taient faits avec des chemin√©es. La viande et la nourriture √©taient embroch√©es sur des b√Ętons ou des lances et maintenues au-dessus des braises. √Ä ce jour, nous ne savons pas qui a invent√© le barbecue. L’hypoth√®se est que l’homme primitif a invent√© le barbecue. Ce qui peut √™tre clairement prouv√©, cependant, c’est que les gens de l’√©poque pr√©f√©raient le morceau de viande grill√© au lieu du cru.

Informations générales sur le

Barbecue au gaz :

<spanstyle=”color: #000000;”>Le gril √† gaz est une variante du barbecue et sert √† faire frire la viande et d’autres aliments sous l’effet de la chaleur. Ici, la chaleur est g√©n√©r√©e par la combustion du gaz. Et c’est la diff√©rence avec le grill √† charbon de bois. Il fonctionne g√©n√©ralement au butane ou au propane. Le gaz est g√©n√©ralement fourni au gril par une bouteille de gaz, plus rarement par un raccord de gaz. Le gaz est achemin√© dans un syst√®me de tuyaux sous la plaque du gril, o√Ļ il est allum√© par une flamme, un briquet ou une allumette, ou une √©tincelle produite par la pression d’un bouton. L’alimentation en gaz et la temp√©rature peuvent √™tre r√©gul√©es par une vanne. En outre, plusieurs br√Ľleurs √† gaz int√©gr√©s, g√©n√©ralement entre un et six, peuvent √™tre utilis√©s pour diviser la plaque du gril en plusieurs zones de temp√©rature, comme dans une cuisini√®re.

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Différentes techniques de préparation avec le grill à gaz :

Un barbecue au gaz offre la possibilit√© d’utiliser diff√©rentes m√©thodes de pr√©paration, ce qui n’est pas facilement possible avec d’autres types de barbecues. Ils vous permettent de r√©gler diff√©rentes temp√©ratures dans diff√©rentes zones. Cela permet de cuire les l√©gumes en douceur, loin des steaks.

  • grillade indirecte avec une hotte de barbecue √† basse temp√©rature (environ 130 ¬įC) : convient aux gros morceaux de viande
  • Griller sur une plaque de gril : convient pour pour faire griller des tranches de l√©gumes, de crevettes ou de petits morceaux de viande
  • ‚Äěla grillade “classique” sur le gril √† haute temp√©rature

Particularités : Zones infrarouges et grilles de pierre de lave

Avec Les zones infrarouges aliment√©es au gaz peuvent atteindre des temp√©ratures allant jusqu’√† 800¬įC en tr√®s peu de temps. Ces temp√©ratures sont id√©ales pour la viande en particulier, et avec un peu d’entra√ģnement, vous pouvez concocter des steaks parfaits avec un motif de grillage distinct. Sur une zone de gril infrarouge, le poisson et les l√©gumes sont beaucoup plus difficiles √† griller, la nourriture devient trop rapidement trop chaude. La viande doit √©galement √™tre d√©plac√©e vers une zone de grillage normale apr√®s le brunissage afin que la temp√©rature √† cŇďur souhait√©e puisse √™tre atteinte sans que la viande ne br√Ľle √† l’ext√©rieur.
Les grilles de pierre de lave fonctionnent de mani√®re indirecte : les flammes de gaz chauffent les pierres de lave, qui √† leur tour transf√®rent l’√©nergie thermique aux aliments √† griller. Ils sont plus lents, ils ont donc besoin de temps pour se r√©chauffer. La chaleur est donc stock√©e pendant une p√©riode plus longue.

Sur un barbecue en pierre de lave, le jus de viande et la graisse qui s’√©goutte sur les pierres chaudes s’√©vaporent √©galement : m√™me sans charbon de bois, on cr√©e ici un ar√īme de barbecue classique, comparable √† celui des barbecues au charbon de bois classiques.
Inconv√©nient des grilles en pierre de lave : les pierres doivent √™tre remplac√©es de temps en temps, car les impuret√©s caus√©es par la graisse d√©goulinante ne s’accumulent pas sur une longue p√©riode devrait.

<h2class=”western”>le nettoyage :

Comme tout autre appareil qui entre en contact avec des aliments, un barbecue √† gaz doit √™tre nettoy√© r√©guli√®rement. Le plus simple est de le faire directement apr√®s la cuisson, car la graisse et les autres r√©sidus n’ont pas encore eu la chance d’adh√©rer. Vous devez nettoyer un barbecue √† gaz comme suit :

  • Nettoyer le gril avec un nettoyant appropri√© (en acier inoxydable)
  • Nettoyer le bac d’√©gouttage s’il y en a un
  • Enlever la poussi√®re et les √©claboussures de graisse de la surface du gril
  • S’il s’agit d’un grill en pierre de lave : environ une ou deux fois par saison(selon la fr√©quence d’utilisation du gril) remplacer les pierres de lave

Si le gril est stock√© √† ciel ouvert pendant une longue p√©riode, il convient d’utiliser un couvercle de protection. Des housses de protection sont disponibles pour de nombreux mod√®les de grils, sinon vous pouvez √©galement utiliser une housse de moto pour un chariot de barbecue.

Stockez et raccordez correctement les bouteilles de gaz :

style=”font-family:Arial, serif ;“Les bouteilles de gaz propane sont sous une pression d’environ 10 bars et doivent √™tre stock√©es correctement :

  • Ne pas stocker dans des pi√®ces ferm√©es, afin que les gaz qui s’√©chappent ne puissent pas s’accumuler
  • Ne pas s’exposer √† la lumi√®re directe du soleil
  • Prot√©ger du gel

Le raccordement d’une bouteille de gaz au grill est facile : un tuyau est reli√© √† la bouteille de gaz, c’est tout. Vous devez vous assurer que le tuyau n’est pas fragile. Un tuyau d√©fectueux doit √™tre remplac√© imm√©diatement et non r√©par√© pour garantir un fonctionnement s√Ľr.

Le bon choix :

Le choix sur le march√© est vaste et le bon choix n’est pas toujours facile. Dans tous les cas, un bon mod√®le doit vous donner la possibilit√© d’acheter des accessoires suppl√©mentaires, tels que des broches tournantes et des bo√ģtes √† fumer.

La s√©curit√© doit √™tre assur√©e par une position ferme et l’aile doit √™tre prot√©g√©e contre les feux √† inflammation instantan√©e, afin que personne ne soit bless√© pendant le barbecue.

<spanArial,serif ;”> En outre, un bon appareil la possibilit√© de pr√©parer diff√©rents plats simultan√©ment sur diff√©rentes flammes ou simplement de les garder au chaud.

Pour ceux qui ne font des barbecues qu’occasionnellement, un petit barbecue portable √† gaz suffit, tandis que les amateurs de grillades devraient opter pour un mod√®le plus grand avec diff√©rentes √©tag√®res et une grande grille.

Avant d’acheter un barbecue √† gaz, il est important de pr√©ciser si les barbecues √† gaz sont autoris√©s dans le complexe r√©sidentiel concern√©.

Avantages et inconvénients du gril à gaz :

Avantages :

  • le grill √† gaz devient plus chaud qu’un Grill au charbon de bois
  • la temp√©rature reste la m√™me
  • offre beaucoup d’espace
  • Vous savez tr√®s bien cuisiner

style=”font-family:Arial, serif ;”Contre :

  • le plus souvent co√Ľteux √† l’achat
  • Installation et construction compliqu√©es

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