Attendrisseur à viande

Meilleur Attendrisseur à viande en comparaison

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Attendrisseur à viande Test et comparaison

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Les produits en comparaison

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A quoi dois-je faire attention lors de l'achat ?

Nous recommandons √† chaque visiteur de prendre un peu de temps pour se familiariser avec les produits et de s'informer avant de faire un achat. La notation d'autres acheteurs ou des commentaires sur d'autres sites peuvent vous aider. Comparez toujours plusieurs produits pour obtenir le meilleur rapport qualit√©/prix pour votre comparaison de c√Ęble de remorquage.
 

Qu’est-ce qu’un attendrisseur de viande ?

Un attendrisseur √† viande est un ustensile de cuisine attrayant qui r√©duit le temps n√©cessaire √† la pr√©paration des aliments et permet √©galement √† la marinade de p√©n√©trer plus rapidement et plus efficacement dans les tissus de la viande. L’attendrisseur √† viande est dot√© de nombreuses lames qui p√©n√®trent dans la viande et ses tissus et √©liminent les composants ind√©sirables tels que les fibres prot√©iques. Cela r√©duit le temps de cuisson et la viande reste toujours juteuse et tendre.

Exigences pour un bon attendrisseur de viande

L’attendrisseur √† viande optimal est dot√© de lames aussi nombreuses et fines que possible, fabriqu√©es dans un mat√©riau de haute qualit√©. Ainsi, les lames tranchantes p√©n√®trent efficacement dans la viande, le plus grand nombre possible de fibres superflues peut √™tre √©limin√© et la marinade est r√©partie de mani√®re optimale et partout plus rapidement. En outre, un bon article de cuisine est toujours √©quip√© de mani√®re √† ce que le mat√©riel ne contamine en aucune fa√ßon les aliments, c’est pourquoi un nettoyage optimal est √©galement un facteur important pour une aide de cuisine parfaite.

Domaine d’application de l’attendrisseur √† viande

Les attendrisseurs de viande peuvent √™tre utilis√©s partout o√Ļ la viande doit √™tre pr√©par√©e. Il existe deux principaux domaines d’application, √† savoir, d’une part, le travail des tissus pour rendre la viande plus tendre et, d’autre part, la p√©n√©tration meilleure et plus profonde des √©pices et autres marinades dans les tissus de la viande afin de r√©partir partout l’ar√īme correspondant. Fondamentalement, dans les deux cas, on peut dire que l’utilisation d’un attendrisseur √† viande rend la viande plus tendre et plus √©pic√©e en moins de temps que si la viande √©tait pr√©par√©e sans ce travail pr√©paratoire.

Attendrisseur à viande

L’attendrisseur √† viande est un excellent outil de cuisine, vous pouvez facilement transformer un morceau de viande dure en une escalope tendre. Les attendrisseurs √† viande sont indispensables dans la cuisine, selon le mod√®le ; ils ont des surfaces rainur√©es ou dentel√©es. Un attendrisseur √† viande n’a pas de surface lisse, ces ustensiles de cuisine ne servent √©galement qu’√† la pr√©paration des plats. Les mod√®les sont fabriqu√©s dans des mat√©riaux diff√©rents, mais vous devez vous assurer lors de l’achat que l’attendrisseur √† viande peut √™tre mis au lave-vaisselle. Pour s’assurer que vous trouvez le bon produit, un test d’attendrisseur de viande a √©t√© effectu√© et un mod√®le a √©t√© choisi comme gagnant du test. Peut-√™tre vous d√©ciderez-vous tout de suite en faveur du gagnant du test Fleischklopfer, vous √™tes d√©finitivement du bon c√īt√© ici.

Avec un morceau de viande, on ne s’y colle pas, il peut √™tre tendre ou dur. Mais m√™me un steak dur peut √™tre travaill√© avec un attendrisseur de viande et vous obtenez toujours une c√ītelette juteuse sur la table. Avec cet ustensile de cuisine, vous pouvez “d√©truire” les fibres de la viande, il suffit de les d√©tacher pour que la viande devienne tendre et moelleuse.

La demande

Un attendrisseur √† viande fonctionne tout simplement, la viande est battue jusqu’√† ce qu’elle devienne molle. L’attendrisseur √† viande est notamment utilis√© pour les tranches de viande plates, par exemple pour une escalope ou un steak. Cependant, il ne faut pas battre la volaille ; les attendrisseurs de viande peuvent √™tre d’une aide pr√©cieuse √† cet √©gard. Le test de l’attendrisseur √† viande fournit cependant des informations ; il d√©crit en d√©tail quand et o√Ļ utiliser l’attendrisseur √† viande.

O√Ļ utilise-t-on un attendrisseur √† viande ?

En fait, partout. Bien entendu, vous ne devez pas utiliser d’attendrisseur √† viande dans la cuisine priv√©e. mais le secteur de la restauration en b√©n√©ficie √©galement. Il suffit de traiter chaque viande avant de la faire r√ītir, c’est la seule fa√ßon de faire un steak juteux.

Les types

Ces ustensiles de cuisine sont fabriqu√©s dans des mat√©riaux tr√®s diff√©rents, mais c’est l’attendrisseur √† viande en bois qui est le plus utilis√©. Toutefois, vous pouvez √©galement opter pour un mod√®le en acier inoxydable ou en plastique.

Ce à quoi vous devez faire attention lorsque vous achetez

Vous allez certainement penser qu’une comparaison des diff√©rents attendrisseurs de viande n’est pas absolument n√©cessaire. Mais loin de l√†, cet ustensile de cuisine doit aussi √™tre choisi avec soin.

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Quelles sont les alternatives à un attendrisseur de viande ?

Gr√Ęce √† ses lames efficaces, l’attendrisseur √† viande est le meilleur moyen de pr√©parer la viande de la meilleure fa√ßon possible. Mais il existe aussi des attendrisseurs de viande, par exemple, qui ont un effet de p√©n√©tration similaire, mais pas aussi profond. L√† aussi, le r√©sultat est une viande plus tendre et une p√©n√©tration plus profonde des √©pices pour une saveur parfaitement r√©partie. Outre le batteur, il existe √©galement ce qu’on appelle des rouleaux, qui sont roul√©s sur la viande comme un rouleau et sont utilis√©s en particulier pour la pr√©paration des steaks, qui deviennent √©galement tendres et juteux de ce fait. Comme alternative compl√®tement diff√©rente, des fabricants comme Ostmann, Fuchs ou aussi Ubena proposent √©galement des m√©langes d’√©pices qui sont appel√©s attendrisseurs de viande et qui fonctionnent √©galement de cette mani√®re, mais sans les aides correspondantes mentionn√©es pr√©c√©demment, ils ne peuvent jamais p√©n√©trer profond√©ment dans la viande.

Quels sont les fabricants d’attendrisseurs de viande ?

Les avantages d’un attendrisseur √† viande sont de plus en plus connus et populaires, c’est pourquoi de plus en plus de fabricants s’occupent de cet article et vous pouvez rencontrer de plus en plus de marques pour cet utile auxiliaire de cuisine. Les marques importantes et connues sont par exemple Fuxus, JD Europe, Fackelmann, Genius, My-Gastro, Lurico, Rosenstein & S√∂hne, qui apparaissent toujours lorsque ce produit doit passer un test d’attendrisseur √† viande.

Innovations dans le domaine des attendrisseurs de viande

Les innovations de l’attendrisseur √† viande concernent toujours l’effet et aussi le confort de manipulation. Ainsi, on attache de plus en plus d’importance au fait que les lames doivent √™tre aussi fines que possible et √™tre efficace en ne d√©truisant pas une trop grande partie de la viande, mais en √©tant toujours capable de lutter contre les fibres ind√©sirables. En ce qui concerne la marinade, on veille √©galement √† ce que l’effet des lames sur la viande fasse en sorte que la marinade soit r√©partie le plus uniform√©ment possible dans le tissu. L’accent des d√©veloppements est √©galement toujours mis sur l’am√©lioration des possibilit√©s de nettoyage, de sorte qu’entre-temps, presque tous les articles peuvent √™tre pass√©s au lave-vaisselle sans probl√®me et garantissent un haut degr√© d’hygi√®ne des aliments.

Avantages lors de l’achat d’un attendrisseur √† viande sur Internet

Lorsque vous achetez un attendrisseur √† viande sur Internet, vous b√©n√©ficiez d’une part de l’attrait g√©n√©ral que cela peut √™tre fait √† tout moment et de mani√®re pratique, de n’importe o√Ļ. Surtout avec des produits aussi petits, il est autrement tr√®s long et donc aussi ennuyeux de devoir se rendre dans le magasin sp√©cialis√© le plus proche pour faire un achat. En outre, le choix sur Internet est beaucoup plus vaste et, gr√Ęce √† un test d’attendrissement de la viande, vous pouvez √©galement trouver tr√®s rapidement des produits vraiment optimaux pour les besoins individuels. Enfin, c’est le prix qui, gr√Ęce √† de nombreuses offres, fait d’Internet la meilleure plateforme pour acheter un tel attendrisseur de viande.

√Ä quoi faut-il faire attention lors de l’achat d’un attendrisseur √† viande ?

L’attendrisseur √† viande est utilis√© imm√©diatement avant de faire r√ītir la viande et, surtout, si vous ajoutez une marinade √† la viande apr√®s l’avoir trait√©e avec cet auxiliaire de cuisine, la viande ne sera plus nettoy√©e. Par cons√©quent, vous devez vous assurer que l’attendrisseur de viande utilise des mat√©riaux de haute qualit√© adapt√©s aux aliments. Les ustensiles optimaux ont des lames en acier inoxydable, qui non seulement fonctionnent de mani√®re optimale, mais peuvent aussi √™tre bien nettoy√©s √† cent pour cent. Ici aussi, il est judicieux de choisir les variantes qui peuvent √™tre lav√©es au lave-vaisselle sans probl√®me. peut les faire nettoyer. Le mat√©riel est bien s√Ľr aussi important car, apr√®s tout, on n’ach√®te pas un appareil de cuisine comme celui-ci pour le moment, on veut l’utiliser plus longtemps. La protection contre la rouille par des mat√©riaux de haute qualit√© favorise cet effet. √Čtant donn√© que, selon la viande, une grande force est n√©cessaire, il est tr√®s important de bien examiner le manche afin de pouvoir mieux utiliser l’article d’une part, et d’autre part pour √©viter qu’il ne glisse dans la direction des lames tranchantes. Dans ce contexte, les ustensiles de cuisine sont √©galement un bon choix, qui sont √©quip√©s d√®s le d√©part d’un couvercle de protection ou d’une bo√ģte de rangement afin de ne pas s’exposer √† un quelconque danger lorsqu’ils ne sont pas utilis√©s. Une caract√©ristique int√©ressante peut √™tre l’avantage qu’il existe des versions qui conviennent aussi bien aux droitiers qu’aux gauchers.

Accessoires utiles pour les attendrisseurs de viande

L’attendrisseur √† viande comprend tout ce qui est n√©cessaire pour un traitement optimal de la viande, de sorte qu’aucun accessoire sp√©cial n’est requis pour l’utilisation de cet article. Pour le nettoyage, cependant, une brosse, par exemple, peut √™tre un avantage si vous voulez (pr√©)nettoyer l’article sans ou avant le lave-vaisselle. Un capuchon de protection pour les lames tranchantes est √©galement agr√©able √† utiliser pour √©viter les risques de blessure. Dans le test de l’attendrisseur √† viande, vous rencontrerez √©galement des variantes qui disposent d’une telle protection d√©j√† incluse dans la livraison, ce qui s’applique parfois aussi √† une housse ou un sac de protection, qui sont tous les autres accessoires pour un stockage optimal et s√Ľr.

Longueur et poids

Dans le cas d’un attendrisseur √† viande, il faut tenir compte de la longueur et du poids, car le test de l’attendrisseur √† viande a √©galement r√©v√©l√© de grandes diff√©rences √† ce niveau. L’attendrisseur √† viande peut avoir un poids propre √©lev√©, il doit peser au moins 500 grammes. Ces mod√®les sont tr√®s pratiques, vous devez vous-m√™me utiliser tr√®s peu de force. Le “sentiment de travail” est √©galement am√©lior√©, mais il faut frapper un peu. Des attendrisseurs de viande plus l√©gers sont bien s√Ľr √©galement disponibles, pour les personnes plut√īt faibles, c’est une bonne alternative.

Le matériel

Plastique, acier inoxydable ou bois, tous les mat√©riaux sont disponibles. Un mod√®le en acier inoxydable est bien s√Ľr la classe sup√©rieure, ce mat√©riau est robuste, dur et m√™me indestructible. Presque id√©al pour un attendrisseur √† viande. Mais c’est aussi une question de prix, les mod√®les en acier inoxydable sont assez chers. Mais vous pouvez aussi utiliser sans h√©siter un attendrisseur √† viande en bois ou en plastique.

Nettoyage à la main de maquettes en bois

Vous devez nettoyer l’attendrisseur √† viande en bois √† la main, ces mod√®les ne passent pas au lave-vaisselle. La plupart restent mais les restes de viande pendent dans les rainures, mais en r√®gle g√©n√©rale, celles-ci peuvent aussi √™tre facilement enlev√©es. Les fers plats sont bien s√Ľr plus faciles √† nettoyer, mais ils ne constituent pas un v√©ritable attendrisseur de viande. Vous pouvez √† tout moment mettre un batteur en acier inoxydable dans le lave-vaisselle. Les mod√®les en bois ou en plastique ne sont malheureusement pas adapt√©s au lave-vaisselle. Mais ils peuvent √™tre nettoy√©s rapidement √† la main.

Les soins

Quel que soit le mat√©riau dont est fait le batteur, il doit √™tre nettoy√© apr√®s chaque utilisation. M√™me le nettoyage √† la main est rapide et facile, il faut d’abord enlever tous les morceaux de viande et ensuite rincer la surface de travail √† l’eau chaude. Vous pouvez utiliser du d√©tergent pour lave-vaisselle, il tue les germes de mani√®re fiable et le batteur peut attendre sa prochaine utilisation. Si l’attendrisseur √† viande est en acier inoxydable, il peut g√©n√©ralement √™tre mis au lave-vaisselle, mais il peut aussi √™tre facilement nettoy√© √† la main. Cependant, vous devez absolument s√©cher ce mat√©riel, sinon des taches d’eau appara√ģtront.

Les prix

Ces gadgets de cuisine sont disponibles pour cinq ou six euros. Ces mod√®les sont ensuite r√©alis√©s en bois ou en plastique. Pour un heurtoir en acier inoxydable, il faut creuser un peu plus dans sa poche. Selon le fabricant, il co√Ľte entre 10 et 50 euros. Bien s√Ľr, il n’y a pas de limites √† ce que vous pouvez acheter, certains mod√®les co√Ľtent consid√©rablement plus cher.

O√Ļ peut-on acheter un attendrisseur √† viande ?

Les attendrisseurs de viande ne co√Ľtent pas cher et sont disponibles dans tous les magasins sp√©cialis√©s. Un supermarch√© bien assorti propose √©galement ces aides √† la cuisine et vous pouvez m√™me les trouver dans un magasin de bricolage. Une tr√®s bonne adresse est √©galement Internet, un magasin d’ustensiles de cuisine poss√®de en tout cas aussi des attendrisseurs de viande. Si vous achetez en ligne, vous b√©n√©ficiez de nombreux avantages. Ce n’est pas pour rien que l’achat en ligne est devenu une pratique g√©n√©ralement accept√©e. Vous pouvez comparer tous les mod√®les entre eux et, lorsque vous d√©cidez d’acheter, vous pouvez reallyTime. Personne ne vous pousse et personne ne regarde par-dessus votre √©paule. De nombreux magasins livrent m√™me gratuitement et la livraison a lieu en quelques jours.

Si votre nouvel attendrisseur √† viande n’est pas encore arriv√©, vous pouvez vous servir en attendant au fond d’une casserole. Il suffit de mettre la viande dans un sac de cong√©lation et d’utiliser la po√™le de style comme un attendrisseur √† viande.

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